Groenbone met ham, met tamatiekonsentraat

Groenbone met konsentraat

Ons gaan daarheen met 'n paar rykes groenbone. Eerstens gaan ons hulle kook totdat hulle die tekstuur het waarvan ons hou. As jy dit baie sag verkies, laat hulle langer kook. As jy nogal knapperig hou, sal jy dit vooraf gereed hê.

Dan soteer ons hulle mee tamatiekonsentraat. Met hierdie konsentraat gaan ons baie boontjies smaak gee, en ook 'n bietjie kleur.

Dit kan 'n eerste gang of ook 'n ryk wees garnisoen vir enige bord van vleis.

Groenbone met ham, met tamatiekonsentraat
Heerlike groenbone, met gekookte ham in blokkies.
Author:
Kombuis: tradisionele
Soort resep: groente
Porsies: 6
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • 1 kg groenbone
  • 1 aartappel
  • 250 ml witwyn
  • Water
  • 100 g gekookte ham in blokkies gesny
  • 15 g drievoudige tamatiekonsentraat
  • Ongeveer 20 g olyfolie
  • 2 knoffelhuisies
Preparación
  1. Ons maak die groenbone skoon, gooi die ente weg en verwyder die toutjies indien nodig. Ons kap hulle.
  2. Ons skil die aartappel en kap dit ook.
  3. Ons sit die boontjies saam met die aartappel in 'n kastrol. Ons gooi die sagte wyn by. Ons bedek dit met water (die hoeveelheid wat nodig is om dit te bedek).
  4. Ons kook totdat hulle by die kookpunt is waarvan ons die meeste hou.
  5. Ons sit die olie in 'n pan. Ons verpletter die knoffelhuisies (slaan dit met 'n vysel of 'n mes) en sit dit in die pan.
  6. Ons berei die ham voor en sny dit in blokkies.
  7. Voeg die gaar ham by en soteer dit vir 'n paar minute.
  8. Sodra dit goudbruin is, verwyder die ham (wat ons later sal gebruik) en die knoffelhuisies uit die pan.
  9. As die boontjies gaar is, braai ons dit.
  10. Voeg die drievoudige konsentraat in die pan waar ons die ham en knoffel gaargemaak het.
  11. Ons voeg 'n bietjie van die sous by die kook van die boontjies en voeg die gekookte boontjies by.
  12. Soteer hulle vir 'n paar minute.
  13. Ons gebruik die gekookte ham wat ons gereserveer het, en ons hoef net ons boontjies voor te sit en te geniet.

Meer inligting - Suurlemoenhoender om werk toe te neem


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.