As ons nie avokado's het nie, of omdat ons nie van avokado hou nie, of omdat ons guacamole minder kalorieë wil maak, stel ons hierdie vals weergawe voor. Die voorkoms van hierdie groenteguacamole is dieselfde, groenerig en romerig, maar die smaak verander baie.
Ons moet natuurlik nie huiwer om 'n bord nacho's voor u te sit om te dip nie.
As ons nie avokado's het nie of omdat ons nie van avokado hou nie, kan ons hierdie weergawe van Groente Guacamole voorberei
Angela
Kombuis: tradisionele
Soort resep: souse
Totale tyd:
Ingredientes
100 gr. vars of bevrore ertjies
100 gr. geroosterde groenrissie
100 gr. geroosterde courgette
1 sprietui
suurlemoen of limoen
'n bietjie komyn
peper
sout
2 eetlepels koljander gekap
Preparación
As dit vars is, kook die ertjies in kokende soutwater tot al dente. As hulle gevries is, ontdooi hulle net.
Sodra die ertjies gedreineer en afgekoel is, maal ons dit saam met die gekapte zucchini en peper. Ons sal in ag moet neem dat hierdie twee groente nie baie sappe van die braai bevat nie. Om hierdie rede is dit beter om hulle vir 'n paar uur te laat rus nadat hulle gebak is voordat hulle in die guacamole gebruik word. Courgette word die beste gerooster met die vel op. Dit gee 'n groter kleur, geur en konsekwentheid aan die guacamole.
Sodra ons 'n ietwat homogene puree het, voeg die fyngekapte sprietuie, suurlemoensap, komyn en 'n knippie sout en peper by. Voeg nou 'n straaltjie olyfolie by, roer bietjie vir bietjie. Voeg die gekapte vars koljander by en ons kan bedien.
Resep geïnspireer deur die beeld van Wholefoodsmarket
(44 stemme, gemiddeld: 4,57 van 5)
Laai ...
Wees die eerste om te kommentaar lewer