Halusky: aartappel, kaas en spek

Die Haluskys gaan lief wees vir die kinders. Dit is 'n soort mini-gnocchi wat tipies is vir Slowaakse kookkuns en wat met aartappels gemaak word. Hulle word bedien met 'n romerige witkaas wat tipies is vir Sentraal-Europa genaamd Bryndza en met gerookte spek-skaafsels.

Die outentieke resep moet met hierdie soort kaas gemaak word, maar anders kan ons dit vervang met soortgelyke soos ricotta, maaskaas of feta.

Bestanddele: 750 g aartappels, 400 g Bryndza (die mees tipiese kaas in Slowakye), 100 g gerookte spek, 1 eier, 300 g meel, sout.

Voorbereiding: Ons skil en sny die aartappels. Nou rasper ons dit en dit sal amper soos rou puree wees. Ons voeg die eier, die meel en die sout by. Laat dit 'n paar minute rus terwyl ons 'n pot met 2 liter water kook.

Om die haluskus te vorm, neem ons twee klein teelepels en ons maak klein balletjies. Sodra ons almal het, voeg ons dit by die kookwater en laat dit vir 'n paar minute totdat al die pasta dryf.

Ons sny die spek in dun repies en braai dit met 'n bietjie olie. Ons meng die halusky met die gebraaide spek en die kaas en sit dit warm voor.

beeld: Slowakye

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.