Hoender in pepitoria, ouma se resep

Ingredientes

  • Vir 4 persone
  • 1 groot hoender, in blokkies gesny
  • 1 groot ui
  • 3 knoffelhuisies
  • 2 eiers
  • 2 gesnyde brood
  • amandels
  • 'N Bietjie saffraan
  • 'N Glas witwyn
  • 2 glase hoenderbouillon
  • Gemaalde swartpeper
  • Ekstra maagd olyfolie

Dit is 'n resep wat ek van kleins af onthou het toe ek my ouma gemaak het. Een van diegene wat jou met 'n onvergeetlike smaak in die geheue laat, en dit is hoender in pepitoria is een van die resepte wat ek die graagste in winterdae wil berei. Maklik en lekker. Durf u dit doen?

Preparación

Ons sit die eiers om in 'n kastrol te kook en skei die eiergeel van die wit sodra dit gaar is.

In 'n pan sit ons 'n bietjie olyfolie en braai die amandels, en ons laat hulle voorbehou. Ons doen dieselfde met die stukkies brood en laat dit gereserveer.

In 'n kasserol Sit 'n bietjie olyfolie en verbruin die hoender en geur dit. Sodra dit goud is, laat ons dit gereserveer. In dieselfde olie stroop ons die gekapte ui met die gemaalde knoffel. Voeg die hoender by en laat alles bruin word.

In die blenderglas sit ons die amandels, die brood, 'n bietjie sout, die eiergele en ons verpletter alles.

Ons voeg die mengsel by die hoender, saam met die witwyn, en die hoenderbouillon. Ons laat alles 45 minute prut.

As die hoender amper klaar is, Ons sit die gekapte eierwitte en sit dit op die tafel voor.

Heerlik!

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.