Ingredientes
- 8 hoenderfilette
- 1 blikkie bier
- 1 koppie meel
- 1 eetlepel soet paprika
- 1 teelepel gemaalde gemmer
- 1 teelepel gedroogde tamatiepoeier
- 1/2 teelepel komyn of 'n bietjie gerasperde neutmuskaat
- 2 eiers
- Sout
- peper
- Panko of mielievlokkies
- Olie vir braai
Die kopie van die resepte van kitskosrestaurante om dit tuis te maak, het die voordeel dat dit waarskynlik baie gesonder is en 'n groter aantal natuurlike bestanddele bevat. Die hoender sag sy 'n paar gebraaide hoendervingers met 'n knapperige en pittige beslag. Hulle word gewoonlik saam met patat en 'n verskeidenheid souse bedien, maar dit moet ook goed wees met slaai of 'n bietjie groente.
Ons begin met die geur van die hoenderfilette en 'n halfuur in die bier laat rus.
Aan die ander kant berei ons 'n pittige meel voor deur dit met die paprika en gemmer te meng. Ons verfraai die goed gedreineerde hoender in hierdie voorbereiding.
Daarna het ons die eiers geklits en die meelbestrooide sirloins daarin beslag. Uiteindelik gee ons hulle deur die panko of die koringvlokkies gekap.
Braai die hoendertenders in warm olie op matige hitte om dit aan albei kante te verbruin. Ons dreineer dit op kombuispapier voordat dit bedien word.
beeld: Lekker dae
Wees die eerste om te kommentaar lewer