Individuele vye- en heuningmuffins

Vir hierdie ryk en tradisionele resep van vyebrood'N Thermomix-kombuisrobot het knoppies, wat nie beteken dat dit nie sonder hierdie toestel gedoen kan word nie. In werklikheid het ek nie probeer en probeer verduidelik hoe dit op 'n tradisionele manier gedoen kan word nie, wat nie moeilik is nie. Die spesiale aanraking word nie net deur die speserymengsel, maar miel. Dit word lank gehou en is heerlik en baie gesond (dit bevat baie vesel). O, en jy het nie 'n oond nodig nie.

Uitbreiding:

1. Giet die amandels in 'n kombuisrobot van die Thermomix-tipe en droog die amandels en druk dit vir 'n paar sekondes (spoed 3 1/2 in Thermomix). Dit moet in sigbare stukke wees, nie in poeier nie.

2. Plaas die twee spykers op kombuispapier en rol die deegrol daaroor om dit plat te maak.

3. Voeg die helfte van die vye, fyngedrukte naeltjies, kaneel en neutmuskaat by en meng (meng 5 (in Thermomix, gooi al hierdie bestanddele in. Gaan op na snelheid 6 en maak alles 15 sekondes fyn). Voeg die res van die vye by en programmeer vir 10 tot 15 sekondes, vel 5. As dit nie by is nie, sal hierdie masjien 'n homogene pasta moet kry, waarvoor dit nog steeds die moeite werd is om die vye te kap.

Voeg die gereserveerde amandels, heuning en sesam by en meng 10 sekondes op spoed 3 en 1/2 of totdat alles op die tradisionele manier vasgebind is, en help ons met die spatel sodat alles homogeen is.

Haal die beslag uit die glas en skep dit in 'n multikoppie-muffinhouer en druk met iets soos 'n medium om in die gat te pas. Laat dit bedek wees met kombuispapier en oornag by kamertemperatuur om droog te word. Strooi versiersuiker oor as jy wil.

Beeld en aanpassing: appelpiepatispaat