Die maak van 'n kapokaartappel is baie eenvoudig, veral as ons die kombuisgerei het wat ek vir u op die foto's wys. Dit dien om die aartappels fyn te maak sodra dit eenmaal gekook is, is dit een van die voordele dat ons dit in die kastrol kan doen waar ons die aartappels gaargemaak het, sodat ons nie meer potte vuil kan maak nie.
Maar ons puree van vandag het 'n ander kenmerk: ons gaan dit stel Parmesaan gerasper. Dit gee u besonderse geur en maak dit 'n meer volledige puree, ideaal vir kinders.
Ek voeg graag 'n skeutjie van Ekstra fynfilteerde olyfolie net voor opdiening. U kan dit rustig vervang met 'n teelepel botter.
Aartappelpuree met Parmesaan
Author: Ascen Jimenez
Kombuis: tradisionele
Soort resep: groente
Porsies: 6
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
- 1 kg aartappels
- melk
- 1 lourierblaar
- neutmuskaat
- Parmesaan
Preparación
- Ons was en skil die aartappels.
- Ons sny dit in skywe en sit dit in 'n kastrol. Ons bedek dit met melk.
- Ons sit 'n lourierblaar.
- Ons plaas die kastrol op die vuur en kook die aartappels. Oor ongeveer 20 minute is dit gaar.
- As die aartappels sag is, verwyder die lourierblaar en, as ons dit nodig ag, 'n bietjie melk om te kook. Ons gooi die melk nie uit as ons dit later moet byvoeg nie.
- Ons maak die aartappels fyn in die kastrol.
- Ons voeg die gerasperde Parmesaankaas by.
- Ons rasper 'n bietjie neutmuskaat oor ons puree.
- Voeg 'n skeut ekstra suiwer olyfolie by en meng goed.
- Ons dien dadelik.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 140
Meer inligting - Parmesaankaasskyfies
Wees die eerste om te kommentaar lewer