Katrol met kneusplekke

Ingredientes

  • 110 g deegmeel
  • 2 eetlepels olie
  • 1 1/2 teelepel Matalahúva (anysboontjies)
  • 12 eetlepels suiker
  • Gemaalde kaneel vir besprenkeling
  • «Coscorrones» (croutons) gebraaide brood word vergesel
  • Sommige geroosterde dennepitte

In my land (Cádiz) word dit genoem katrol wat op ander plekke genoem word kooknat. Op baie plekke word dit op spesiale oomblikke gemaak, soos in die monumentale en hertoglike stad Osuna, wat voorberei word ter ere van San Arcadio, beskermheer van die plek. 'N Nederige nagereg, maar soos enige tradisionele resep met sulke eenvoudige bestanddele, is dit heerlik. O, en die kneusplekke dit is niks anders as gebraaide brood nie. Dankie, Elisa, dat u vir my die resep gegee het.

Voorbereiding:

1. Sit 'n paar eetlepels olie in 'n kastrol. As dit warm is, voeg die matalauva by en verwyder dit dadelik van die hitte: dit is net 'n oomblik, want u moet oppas dat dit nie brand nie.

2. Voeg 'n liter volmelk by en sit dit weer op die vuur. As dit 'n bietjie warm is, voeg die suiker by en roer.

3. Voeg die meel bietjie vir bietjie by sonder om dit met 'n paar stokkies te roer. Hou op lae medium hitte (kook nooit totdat dit verdik is nie. Moenie ophou roer nie, want dit hou maklik vas.

4. As hulle begin kook of borrel, verwyder jy dit van die vuur en sit dit dan in 'n lae bron of bak. Laat hulle heeltemal stol (as u dit temper, kan u dit met deursigtige papier in die yskas bedek; die papier, soos met die vla, is maklik om in kontak met die deeg te kom sodat dit nie 'n kors vorm nie)

5. Versier met gemaalde kaneel, die korsies gebraaide brood en liggies geroosterde dennepitte in 'n pan of in die oond.

beeld: mamantonia resepte

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Dani gomez dijo

    Hallo vriende van Recetín.com! Vir 'n paar berigte het ek nie die lys bestanddele vir die resep gevind nie. Soos ek dink dit is onmoontlik dat u dit in soveel plasings vergeet het, is dit moontlik dat dit nie vertoon word nadat u die blogformaat verander het nie?