Vissop vir Kersnag

Ingredientes

  • Vir 4 persone
  • 1 kop stokvis
  • 1 monnikviskop
  • Wortels 4
  • 1 prei
  • 1 tamatie
  • 1 knoffelhuisie
  • 350 gr garnale
  • 230 gr mossels
  • 4 snye stokvis
  • 300 gr skoon monnikvis
  • 250 gr inktvisringe
  • 'N Bietjie koljander
  • Engelhaarnoedels
  • Water
  • Ekstra maagd olyfolie
  • Sout

Een van die noodsaaklikhede vir kersfees by my huis is dit vissop. Dit is 'n plesier om die deur van die huis oop te maak en dat dit van die gang af kom wat so kenmerkend van Kersfees is. As u soos ek is, een van diegene wat 'n goeie vissop (en natuurlik seekos) verkies, tydens die aandete die aand van Kersfees, moenie hierdie heerlike resep misloop nie.

Preparación

Om dit te doen basis van ons sop, wat die visbouillon sal wees, die eerste ding wat ons sal doen, is om 'n pot met baie water voor te berei en daarin sal ons die kop en ruggraat van die stokvis en die monnikvis, twee van die wortels en die groen deel van die prei, onderdompel. Ons laat alles ongeveer 40 minute op matige hitte kook. Sodra die tyd verby is, span ons die koppe en hou ons die sous.

In 'n ander pot sit ons 'n bietjie ekstra suiwer olyfolie en stroop die knoffel sodra ons dit gelamineer het, die gedeelte van die prei wat ons gereserveer het, goed gelamineer en die twee wortels wat ons oor het, ook in klein stukkies gesny.

Ons verbruin die groente, en voeg die geskilde en in blokkies gesnyde tamatie by en laat alles kook. Sodra ons dit het, voeg 'n bietjie sous by, haal dit van die vuur af en stamp die groente met behulp van die blender.

Ons sit die pot weer op die vuur en voeg die gekapte stokvis, die garnale, die gekapte inkvis en die monnikvisstukke by.. Voeg al die oorblywende sous by en voeg die noedels by wanneer dit begin kook. Voeg die mossels twee minute voor u die hitte afskakel en laat oopgaan. Garneer met 'n bietjie koljander en sit dit warm voor

Geseënde Kersfees!

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

2 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Elvira jane dijo

    Ek het gesê dat my ma, aangesien ek hierdie bladsy ken, wonderwerke doen as dit gaan om eet. Dit is eenvoudige en baie ryk resepte. Dankie!

    1.    Angela Villarejo dijo

      Baie dankie dat u vir ons Elvira gelees het !! Dit is 'n plesier om hierdie positiewe boodskappe te hoor :))) Ons hoop om u verder te help!