Soet makaron, kleurvolle tafelhappies

Ingredientes

  • 480 gram versiersuiker
  • 280 gram gemaalde amandels
  • 7 eierwitte
  • Geure
  • Kleurstowwe
  • Room om te vul

Baie keer op Oujaarsaand Ons is al 'n bietjie keelvol vir die tradisionele Kersfees lekkers en ons gee graag die einde van die jaar 'n meer oorspronklike, feestelike en prettige aanslag. Om 'n kleurvolle en kinderagtige lessenaar te hê, kan ons sommige van die opvallende bedien nie-alkoholiese drankies vir kinders wat ons by Resep voorstel vir feestelike partytjies na aandete.

As metgeselle vir hierdie cocktails gaan ons u leer hoe om 'n paar kolwyntjies voor te berei wat, as gevolg van hul vorm en kleur, 'n sensasie onder die kleintjies by die partytjie sal veroorsaak. Dit gaan oor die macaroni, nie die pasta nie, maar 'n paar lekkers gemaak van eierwitte, suiker en amandels wat gebak word en 'n krakerige tekstuur aan die buitekant kry, maar donsig en meringue aan die binnekant. Om die geur en kleur daarvan te verbeter, word bestanddele soos aarbeie, sjokolade, haselneute of suurlemoen bygevoeg.

Voorbereiding: Sif die versiersuiker saam met die gemaalde amandels. Ons maak die eierwitte styf. Strooi die suiker- en amandelmengsel dadelik oor die eierwitte en met 'n houtlepel roer ons saggies van die middelpunt af tot by die kante tot 'n vloeibare deeg verkry word. Ons aromatiseer die deeg met die bestanddeel wat ons wil hê (gerasper, kakaopoeier, koffie, gemaalde haselneute) of ons pas kleur toe met 'n voedselkleursel.

In 'n skinkbord met kleefvrye papier plaas ons die deeg met behulp van 'n deegsakkie wat ronde vorms van die grootte van 'n teepasta maak. Ons laat dit 'n kwartier rus by kamertemperatuur.

Dan sit ons ongeveer 180 minute in die oond op 9 °.

Ons versprei op 'n makaron 'n room gekies wat goed pas by sy smaak (konfyt, kakao-room en haselneute, ens.) en ons bedek met nog 'n kolwyntjie.

Beeld: Seëls

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

4 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Eddy salins dijo

    Ek hou van die macaroni, stuur vir my die resep en die stappe om koringmeel in plaas van amandels te gebruik

  2.   Maria Antonia dijo

    Ek is van 'n banketbakkery en ek het macaroni nodig om Italiaans soet te maak. Ek moet my asseblief kontak of 'n telefoon stuur. My naam is Maria Antonia en ek is in Madrid 0034 91 316 64 44. Dankie

  3.   Renata domenetti dijo

    Dankie vir hierdie lieflike macaron-resep. Ek het kennis geneem en sal probeer om dit te doen.
    Hou aan om 1 resepte te plaas wat baie welkom is.
    Groete en geluk!

  4.   Valeria dijo

    Een vraag, hoeveel macaroni kom uit hierdie resep?