(10 stemme)
Laai ...
As jy wil slaaie met 'n ander aanraking Ons het hierdie koeskoes vir jou om 'n ander manier te probeer om 'n deftige gereg te hê. Ons kan koeskoes op baie maniere kook en een daarvan is deur hierdie oorspronklike idee te ontwikkel waar ons 'n vinaigrette met groente Op ons beurt kan ons dit met sommige vergesel ingelegde mossels, sodat dit 'n baie meer volledige en geurige gereg is.
As jy hou van geregte gemaak met koeskoes, kan jy ons probeer “koeskoes en seekosslaai” o "gemengde koeskoes paella".
Koeskoes slaai met ingelegde mossels
- Alicia tomero
- Porsies: 3
- Voorbereidingstyd:
- Kooktyd:
- Totale tyd:
Ingredientes
- 100 g koeskoes
- 120 ml kookwater
- 1/2 groen soetrissie
- 1/2 ui
- 1 tamatie
- Olyfolie
- Sout
- Witwynasyn
- 2 blikkies groot ingelegde mossels
Preparación
Ons plaas die 100 g koeskoes oor 'n bak. ons sit aan die kook 120 g water. Wanneer dit begin kook, gooi dit oor die koeskoes en roer.
Laat dit goed week en bedek dit met 'n bord sodat dit maak koeskoes sag.
Terwyl ons besig is om die groente te kap. Ons was die soetrissie en ons sny dit in baie klein stukkies.
Ons was tamatie en ons sny dit ook in klein stukkies.
Ons skil en sny die ui in klein stukkies.
Wanneer ons die koeskoes gereed het voeg ons by gekapte groente.
Geur die hele mengsel, giet die sout, olyfolie en witwynasyn. Ons toets om te sien of ons moet regmaak wat ons uitgegooi het.
Om dit te bedien, kan ons 'n groot metaalring kies, op hierdie manier sal alles meer gesentreer wees sonder om te veel oor die bord te versprei.
Ons sit die koeskoes binne-in die ring.
plaas ons dan die mossels bo-op die hoop en ons verwyder die ring. Ons sal sien hoe 'n ster en uitstekende gereg as 'n eerste gang uitdraai.
