Kooktruie: Hoe om tuisgemaakte blikkiesgroente te maak

Tuisgemaakte konserwes is ideaal vir buite-seisoen-kos. Dit is ook ideaal vir haas as u nie weet wat om voor te berei om te eet nie, maar om hulle tuis te maak, moet ons nie net higiëniese maatreëls tref nie, maar ook bewaring en sterilisasie sodat voedsel nie met bakterieë besmet is nie.

Om hierdie tipe probleme te vermy, moet u die volgende stappe volg:

  1. Kies groente wat nie beskadig is nie, almal ewe groot is en net ryp is.
  2. Was die groente in baie water met heeltemal skoon hande.
  3. Skil die groente een keer skoon, sny dit in stukke en blansjeer dit in 'n pot en sit 'n halwe kilo groente met ongeveer 4 liter water en 120 sentimeter suurlemoensap of asyn.
  4. Daar is soms tye dat u oortollige water uit sommige groente moet verwyder, laat dit dan in die yskas vir 'n paar uur in sout marineer.

Hoe moet ons die flesse voorberei?

  1. Gebruik altyd glasflesse vir inmaak.
  2. Klein in grootte.
  3. Skoon en hermetiese sluiting.
  4. Steriliseer dit voordat u dit in kookwater vir ongeveer 15 minute gebruik en laat dit dreineer sonder om aan die binnekant te raak.
  5. Vul elke pot met die preserveermiddel eweredig en laat so min as moontlik lug binne wanneer die deksel toegemaak word. Laat ongeveer 2 cm staan ​​sonder om met groente te vul, en om te verhoed dat bakterieë vorm, vul die twee sentimeter met pekelwater wat u sal voorberei met 20 g sout vir elke liter water en laat dit kook.
  6. Merk die pot altyd met die produk wat dit bevat en die datum waarop dit gemaak is.

Hoe moet ons blikkieskos bewaar en opberg?

  1. Laat die flesse in die water staan ​​totdat dit warm is.
  2. Haal dit uit en kyk of die deksel toe is.
  3. Nadat u die pot oopgemaak het, bêre dit in die yskas en gebruik dit binne 'n week.
  4. Neem nie soorte wat 'n bultende deksel het nie, want daar is bakterieë in.

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

5 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Alice dijo

    hallo, om die konserf te maak, kan ek die pot onderstebo draai in plaas van kook as ek dit maksimaal gevul het met die inhoud nog warm?

  2.   Guillermo Salazar dijo

    Helloooo, dankie, vrae:
    wat is die duur van die konserwes vanaf die uitwerking daarvan?

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hallo Guillermo,
      Dit hang van baie dinge af: die bestanddele wat dit bevat (as dit suiker of asyn bevat ...), die produk, die bergingstoestande ...
      'N Goed gemaakte inmaak kan jare duur sonder om te bederf, maar ons moet sorg dat die vakuum perfek gemaak is.
      'N groet

  3.   maria Alejandra Dottori dijo

    Ek wil resepte in my e-pos ontvang

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hallo Maria Alejandra,
      Om in te teken, moet u net ons bladsy invoer en aan die einde van alles hieronder gaan. In die rooi band wat u sal sien, staan ​​«teken in op 'n resep". Klik daar en volg die aangeduide stappe.
      As u vrae aan ons stuur, sal ons u graag antwoord.
      N drukkie!