Skielik daag gaste by u huis op en het u niks? Het u 'n aandete uitdruk en jy kan aan niks dink nie? Hierdie montadito's is ongetwyfeld 'n uitstekende oplossing: gemarineerde tenderloin montaditos met brie kaas. Ons het 'n tikkie uiemarmelade of gekaramelliseerde ui bo-oor gevoeg, om dit uit te druk, ons het dit al gekoop. Maar jy kan daarsonder klaarkom as jy wil.
Is 'n baie eenvoudige gereg, met byna geen uitwerking nie, daarom is dit belangrik dat die bestanddele van die hoogste gehalte is. Die gemarineerde lendeband moet goed wees, sodat dit sag en aangenaam is om te eet, veral vir die kleintjies.
El pan, Ek beveel aan dat dit 'n rustieke kroeg met 'n goeie krummel is, sodat dit die hitte en die sap van die lende goed kan weerstaan.
El kaas U kan dit vervang deur 'n ander, van 'n sagte of halfgemaakte manchego, tot 'n camembert.
- 8 snye dorpsbrood
- 8 snye gemarineerde lendeband
- 8 porsies kaas wat goed smelt (brie, camembert ...) by kamertemperatuur
- 4 eetlepels olie om die varkhaas te kook
- uie konfyt (opsioneel)
- Ons sit die olie in 'n pan en kook die lendeband. Ons moet dit met die pan baie warm en vir 'n kort tydjie kook, sodat dit goudkleurig aan die buitekant en sappig aan die binnekant bly. Hulle is baie dun, so met 30 sekondes per kant het hulle genoeg.
- Ons sny elke sny in die lengte sodat dit perfek op die brood pas, en ons plaas twee helftes op elke sny.
- Ons sit die kaas dadelik bo-op sodat die basis 'n bietjie smelt as dit met die warm lende in aanraking kom.
- Sit 'n tikkie uiekonfyt bo-op (gereed) en gereed om te eet!
Wees die eerste om te kommentaar lewer