Ouma se pastei

Dit is my gunsteling empanada want dit is die een wat nog altyd tuis gedoen is. Die deeg, met paprika, is heerlik. Ook die vulsel, met gekookte eier en 'n paar goeie stukke makriel.

Dit is perfek om na die swembad, strand of berg. En dit lyk baie groot, want dit is so groot soos die bakplaat.

Jy kan versier die oppervlak met 'n bietjie deeg. Daarmee kan u letters of selfs klein sterretjies of ander vorms maak as u 'n klein pastasnyer.

Ouma se pastei
Berei hierdie empanada voor. Dit sal een van u gunstelinge word.
Author:
Kombuis: tradisionele
Soort resep: Voorgeregte
Porsies: 12
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
Vir die vulsel:
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 40 g ekstra suiwer olyfolie
  • 600 g tamatiepulp
  • Sout
  • AZUCAR
  • 200 g makriel of tuna ingemaakte olie (gewig sodra dit gedreineer is)
  • 3 hardgekookte eiers
  • 1 geklitste eier om die oppervlak van die pastei te verf.
Vir die massa:
  • 520 g meel
  • 200 g sonneblomolie
  • 200g melk
  • Sout
  • Rissies
Preparación
  1. Ons begin die resep deur die vulsel te maak.
  2. Ons sit die eiers om in 'n kastrol met water te kook.
  3. Ons kap die ui en die rooipeper in 'n maalvleis, in Thermomix of bloot met 'n bord en mes.
  4. Ons sit 'n drup olie in 'n braaipan en braai die ui en peper.
  5. Na 'n paar minute voeg ons die tamatiepulp by en kook ongeveer 15 minute.
  6. Ons voeg 'n bietjie sout en 'n bietjie suiker by om die suurheid reg te stel.
  7. Om die deeg te maak, plaas al die bestanddele in 'n bak: meel, sonneblomolie, melk, sout en paprika.
  8. Meng goed totdat ons deeg glad is, sonder klonte.
  9. Ons verdeel dit in twee dele. Met 'n rol strek ons ​​een van die dele, tussen twee velle bakpapier, en sit dit op 'n bakplaat, met die basispapier.
  10. Ons sit die tamatiesous, peper en ui op daardie uitgerekte deeg.
  11. Daarop versprei ons die makriel.
  12. Ons kap die gekookte eiers en plaas dit ook soos gesien op die foto.
  13. Ons smeer die res van die deeg en bedek die tert daarmee.
  14. Ons verseël die deeg met ons vingers. As ons 'n bietjie deeg oor het, kan ons dit gebruik om die oppervlak te versier.
  15. Ons verf die oppervlak met geklitste eier en met 'n vurk of die punt van die mes maak ons ​​'n gaatjie in die deeg.
  16. Ons bak op 190 vir 15 minute.
  17. Dan laat sak ons ​​die oond tot 170 en bak nog 25 minute.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 400

Meer inligting - Gevulde partytjie koekies


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.