Panacotta van pruime met vanielje, die vrugte in twee teksture

In hierdie panacotta gebruik ons ​​die geel pruime en die rooi, en ons bedien hulle in twee teksture, sommige in die panacotta geklits, en ander in 'n suurder sous wat kontrasteer met die soetheid van die nagereg. Die afwerking, 'n vanieljesiroop.

Bestanddele vir 4 mense: 6 geel pruime, 1 liter slagroom, 6 gelatienblare, 8 eetlepels suiker, kaneel, 8 rooi pruime, 4 ontpitte pruimedante, 'n halwe glas appelsap, 1 glas water, 'n halwe glas suiker, 1 vanieljeboon

Voorbereiding: Ons begin deur die panakotta te maak. Om dit te doen, skil en gooi ons die geel pruime uit, probeer om nie hul sappe te mors nie, en klop dit. Verhit die room met die suiker op lae hitte totdat dit kook, terwyl u aanhoudend roer. Ons voeg die pruimpuree by en haal dit van die vuur af. Ons hidreer die gelatienblare en voeg dit met 'n bietjie kaneelpoeier by die room. Verdeel in glase en laat dit afkoel en stol.

Ons maak die vanielestroop deur 1 glas water met 'n halwe glas suiker te meng. Ons verminder dit tot die hitte totdat dit verdik en meng dit met die binnekant van die vanieljeboon.

Vir die pruimsous klits ons eenvoudig die appelsap saam met die rosyne en die geskilde en ontpitte rooi pruime. Syg die sous en sit dit voor saam met die panacotta en die vanieljesiroop.

Beeld: Tuspostres

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.