Valentynsdag Spesiale pienk sigeunerarm

Preparación

1. Ons verhit die oond tot 175 grade en begin om die koekdeeg voor te berei. Klits die eiers in 'n groot bak met 'n handmenger vir 5 minute totdat hulle liggies saamgevoeg en bleek in voorkoms is. Hou aan om te klits, voeg die suiker en olie geleidelik by. Vervolgens voeg ons die karringmelk*, die asyn, die vanielje-ekstrak en 'n paar druppels kleursel by totdat die verlangde kleur verkry is.

2. Sif die meel in 'n ander houer saam met die gis en sout. Voeg hierdie mengsel bietjie vir bietjie by die vorige voorbereiding en meng goed totdat 'n homogene massa verkry word.

3. Ons berei 'n reghoekige en nie baie hoë vorm voor sodat ons 'n reghoekige koekvel kry wat nie te dik is nie sodat ons dit later kan oprol. Bedek die vorm met kleefvrye papier, druk goed op die mure en bodem, en gooi die deeg, versprei dit eweredig. Bak die koek vir so 12 of 15 minute of totdat ons met ons vingers druk en die deeg tot homself kom.

4. Ons neem 'n katoenhanddoek, sprei dit uit op 'n toonbank en sprinkel dit met versiersuiker. Dus, wanneer die koek gereed is, verwyder ons dit versigtig uit die vorm saam met die papier en rangskik dit dadelik op die lap. Ons sal die koek op homself rol sodat dit baie styf is en ons sal ontslae raak van die papier en die lap. Dan sit ons die koekrolletjie op 'n rek met die sluitkant na onder en laat dit heeltemal afkoel.

5. Ons draai die koek versigtig op 'n vel film, 'n lap of bakpapier uit en smeer dit met ons gunsteling room. Ons rol dit weer op en sny dit in skywe wat ons na smaak met nog room, kersies, vrugte, roomys of stroop sal versier.

6. Voeg 'n teelepel asyn of suurlemoensap by 250 ml. melk en laat rus vir 5 minute.

7. Ons moenie bekommerd wees oor die voorkoms van die melk nie, dit verander net sy toestand, dit gaan nie sleg nie.