Tradisionele pondkoek (Engelse sponskoek) en 'n paar woorde ongeveer meter

Dit is een van die mees tradisionele Anglo-Saksiese koeke, ideaal om 'n tee of koffie (of 'n glas melk of wat u ook al verkies) te vergesel. Die krummel is styf soos die koeke wat die oumas voorheen gemaak het (en myne nog maak) in 'n snelkoker oor die vuur. Die resep is met Anglo-Saksiese maatreëls wat ons nie moet bang maak nie. Dit is 'n ander manier van kook, dat sodra u daaraan gewoond is, eenvoudig, baie eenvoudig is. En die meters of "(meet) koppies" kom oral voor, van basaars tot supermarkte of hardewarewinkels. Daar is sommige van Cristal wat ek normaalweg gebruik vir vloeistowwe en ander metaal of plastiek dat hulle, behalwe die koppie (koppie), die 1/2 koppie, die 1/4 koppie, ook die eetlepel (eetlepel) en die tee (teelepel) saambring. In elk geval, hier gaan jy die mees algemene ekwivalensies in gram (meel, botter, suiker ...). Dit is in Engels, dus is dit goed vir ons om te oefen ...

Bestanddele:
Bestanddele:
3 eetlepels melk
3 groot eiers
1 ½ teelepel (teelepel) vanielje
1 ½ koppies (koppies) gesifte meel (deur 'n sif of sif)
¾ koppie suiker
¾ teelepel gis
¼ teelepel sout
13 eetlepels ongesoute botter

Hoe doen ons dit:

Voorverhit die oond tot 180 ° C. Smeer botter of olie op 'n reghoekige vorm van "pruimkoek" of op die ronde kroon (die met die gaatjie in die middel).

Meng die melk, eiers en vanielje in 'n medium bak. Aan die ander kant, meng die droë bestanddele (meel, suiker, gis, sout) in 'n groot bak en meng totdat alles opgeneem is. Voeg die botter en die helfte van die eiermengsel by; meng tot droë bestanddele klam is. Voeg die oorblywende eiermengsel in twee sarsies by en klits elke keer.

Ons gooi die mengsel in die vorm wat ons voorberei het en maak die oppervlak glad met 'n spatel. Bak 55-65 minute (35-45 minute as ons dit in 'n kroonvorm doen), of totdat 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom. Laat die koek 10 minute op 'n rek in dieselfde vorm afkoel voordat u dit op 'n rak ontvou waar ons dit heeltemal sal laat afkoel.

Wil u 'n weergawe van sjokolade en pistache hê? Klik hier

beeld: gesond-lekker