Hoender Quesadillas met kaas en avokado

Preparación

1. Plaas die spek in 'n bakplaat, op 'n rooster en laat dit vir sowat 8 minute aan elke kant bak, totdat ons agterkom dat dit bros is. Sodra ons dit goed gebak het, verdeel ons dit in klein repies en laat dit gereserveer.

2. Voeg 'n paar druppels olyfolie in 'n braaipan en braai die goed gesnyde grasuie. Soteer 'n bietjie totdat hulle geposjeer is. Voeg die gebreekte hoenderstukke by en geur met sout en peper. Laat die hoender vir sowat 5 minute bruin.

3. Berei die mielietortillas voor en vind 'n pan wat dieselfde deursnee as die tortillas het. Gooi ’n paar druppels olyfolie in die pan en sit die pannekoek wanneer dit warm is. Plaas die hoender, spek en avokado bo-op in blokkies. Voeg laastens bietjie gerasperde kaas by. Laat die pannekoek aan die een kant gaar word, en dan met die hulp van 'n kombuistang, vou die pannekoek in die helfte soos 'n quesadilla en draai baie versigtig om sodat dit aan die ander kant ook bruin, en die mielie tortilla is goed goudkleurig en krakerig .

4. Sodra u dit gedoen het, moet u dit net middeldeur sny en geniet.