Doop dit in melk, nageregte van 'n leeftyd

Ingredientes

  • 1 l. volmelk (vars indien moontlik)
  • 4 eiers
  • 200-300 gr. broodkrummels
  • 1 kaneelstokkie
  • die skil van 1 suurlemoen
  • olyfolie vir braai
  • 250 gr. suiker
  • 1 glas anys (vervang deur anysaad of Matalahúva)

Ons het die maand November gevier met die viering van All Saints 'Day en met 'n klein babelas op Halloween-aand. Sal ons in pas kom met 'n tuisgemaakte nagereg? Extremadura repápalos, tipies van die Jertevallei, is 'n soort broodkoekies wat in melk geweek is. Die smaak daarvan stem baie ooreen met dié van ouma se nageregte wat met suurlemoen, kaneel en anys gegeur is.

Voorbereiding: 1. Meng die broodkrummels, met die eiers, een vir een saamgevoeg, en die glas anys. Sodra ons alles goed gemeng het, braai ons dit in oorvloedige olie in die vorm van fritters.

2. Kook die melk in die kastrol met die kaneel, die suiker en die
suurlemoenskil. As dit 'n paar minute kook, voeg die broodbolletjies by en laat dit ongeveer 5 minute kook.

3. Laat afkoel, haal eers die suurlemoen en kaneel uit.

Beeld: kombuis

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

2 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Merche garcia dijo

    Umm, hulle lyk heerlik, dit is seker een van die nageregte wat met net die aroma baie goeie herinneringe oplewer. Dankie

  2.   Remedies Santana Masero dijo

    Hierdie Extremaduran-broodjies is om u vingers te suig, 'n Extremaduran-vrou wat dit gemaak en geëet het, sê vir u: probeer dit, en u sal nie spyt wees nie