Sagte nougat resep, soet amandels

As ons reeds die harde nougat van alicanteHierdie keer is dit die beurt om sagte nougat te maak, waarmee ons al verskeie gemaak het nageregte.

Die sagte nougat is makliker vir jong kinders om te eet en die toepassing daarvan in nageregte is meer veelsydig, want dit is makliker om te smelt, sweep of verpletter.

As ons hierdie Kersfees 'n verskeidenheid nougat Tuisgemaak, ons gaste sal sekerlik agterkom dat ons die resep is, sodra ons die stuk in ons mond sit.

Nooi die kinders na die kombuis As ons hierdie soort ambagsprodukte maak wat kinders gewoond is om dit direk van die supermark af te neem, weet hulle miskien nie eers wat dit bevat nie.

Bestanddele: 400 gram heuning, 200 gram suiker, 1 eierwit, 700 gram geskilde en geroosterde amandels, suurlemoenskil

Voorbereiding:

Ons maal die amandels sonder om dit heeltemal in poeier te verander.

Ons plaas die heuning en suiker in 'n kastrol en sit dit op lae hitte, terwyl ons met 'n houtlepel roer totdat dit goed opgelos is en ons 'n dik mengsel het. Ons beweeg dan weg van die vuur af.

Klits die eierwit skuimagtig en voeg dit by die heuning- en suikermengsel. Ons bind baie goed en sonder om op te hou om vir 10-15 minute te roer, en sit dit weer om te prut totdat die mengsel begin karamelliseer met 'n donkerder kleur.

Voeg die amandels by die mengsel en die skil van 'n halwe suurlemoen. Meng goed en laat 5 minute afkoel.

Ons sit die pasta in vorms wat met kleefvrye papier uitgevoer is, sodat die nougat ongeveer twee vingers dik is. Laat afkoel vir 3 of 4 uur dit om konsekwentheid te neem. Ontvorm en sny na smaak met pastasnyers of in tralies.

beelde: askfrancisco, Nutridiet

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.