Tussen soveel partytjie en soveel fees is dit die moeite werd om ons Kersgeregte te verander en 'n totaal ander gereg soos hierdie te maak. rysnoedels met tuna. In die resep van vandag verduidelik ek hoe ons hierdie noedels tuis volgens die styl voorberei Oosterse.
Ek wil graag voordeel trek uit groente wat ek in die yskas het as ek hierdie soort noedels maak, aangesien feitlik enige groente by hulle pas. Hierdie keer het ek prei, wortel, groen soetrissie en rooipeper gebruik, maar ander kere het ek courgette, eiervrug, ui of selfs broccoli gesit en ek kan u verseker dat dit ook baie lekker is.
die sampioene U kan dit ook varieer, hulle verkoop ontwaterde Chinese sampioene van verskillende soorte wat u moet hidreer voordat u dit gebruik. In die supermarkte in die groente-afdeling het hulle gewoonlik ook vars shiitake-sampioene wat wonderlik is met oosterse voorbereidings.
- 200 gr. rysnoedels
- 250 gr. verskillende groente (prei, wortel, soetrissie, soetrissie)
- 200 gr. blokkies vars tuna
- 4 eetlepels olyfolie
- 80 gr. bamboeslote
- 20 gr. ontwaterde sampioene
- 2 eetlepels oestersous
- sojasous
- sout
- water om die noedels te kook
- Geroosterde sesam
- Plaas die gedroogde sampioene in 'n bak en bedek dit met water. Laat dit hidreer vir ongeveer 20-30 minute.
- Sit die tonynblokkies in 'n bord of houer en gooi sojasous. Laat marineer terwyl ons die res voorberei.
- Sny die groente in dun repies.
- Smeer die groente in 'n groot braaipan of wok.
- As ons sien dat die groente sag word, sout na smaak en voeg die goed gedreineerde sampioene en bamboeslote by. Kook 5-10 minute op lae hitte totdat die sampioene gaar is (afhangende van die tipe sampioen wat u gebruik, sal die kooktyd wissel).
- Dreineer die tuna en voeg die dobbelsteen in die pan, soteer dit vir 'n paar minute. Die tuna hoef nie te gaar te wees nie, want dit kan droog bly.
- Terwyl die tuna in die pan soteer, kook die rysnoedels volgens die vervaardiger se instruksies. In my geval was dit om 2 minute in kookwater te kook, te dreineer en deur koue water te gaan.
- Giet die goed gedreineerde noedels oor die groente met die tuna.
- Geur met 'n paar eetlepels sojasous na smaak (ek het die soja gebruik om die tuna te marineer) en die 2 eetlepels oestersous. Roer goed sodat al die geure geïntegreer is.
- As u tyd bedien, kan u 'n bietjie geroosterde sesam oor die oppervlak strooi.
Wees die eerste om te kommentaar lewer