Sampioen- en roquefortsous

'N Maklike en heerlike sous by 'n goeie vleisgereg. Berei hierdie sampioensous voor en u sal sien hoe die kleintjies in die huis dit met brood wil doop.

Preparación

In 'n braaipan sit ons 'n bietjie olyfolie en braai die gekapte ui in klein stukkies. Laat dit 'n paar minute afkoel en voeg die gesnyde sampioene by sodra dit goudbruin is.

Soteer dit goed en voeg dan die kaas in klein stukkies by en wag totdat dit saam met die res van die bestanddele smelt. Sodra ons die gesmelte kaas het, voeg die room by en laat die sous op lae hitte verdik. Ons voeg die pietersielie by en ... bedien ons dit saam met die vleis.

So eenvoudig soos dit!