Soet en aromatiese gemmerbrood

As ons 'n internasionale aanslag op ons Kersfees wil gee, kan ons gebruik tipiese resepte uit ander Europese lande soos ons al met hom gedoen het Panettone of gemmerkoekies.

Hierdie keer het ons 'n wandeling deur Frankryk en Duitsland gemaak, lande waar dit tipies is om gemmerbrood op Kersfees te eet. Gemmerbrood is 'n soort beskuitjiebrood gegeur met verskillende speserye, waarmee ons kan speel deur sommige by te voeg, ander te verwyder en die hoeveelhede in die resep te omskep en met heuning versoet. Dit word gewoonlik vir ontbyt, 'n versnapering of vir nagereg geëet, maar dit is ook goed as 'n aperitief met foie gras of kaas.

Die gemmerbrood, wat die vorm en soetheid van 'n koek het, kan gebruik word stel kinders bekend aan die verskillende en innoverende geure en aromas wat speserye vir hulle bied, waarmee soveel geregte gekruid kan word en dat kinders bietjie vir bietjie sal assimileer.

Bestanddele: 150 gr. koringmeel, 125 gr. rog- of volgraanmeel, 250 gr. heuning, 100 ml. melk, 50 gr. bruinsuiker, 2 eiers, 80 gr. botter, 1 teelepel gis, 'n knippie kaneel, gemmer, anys, neutmuskaat, naeltjies en sout.

Voorbereiding: Ons verhit die oond tot 150º. In die warm melk los ons heuning en botter op. In 'n bak meng ons die twee meel, die gis, die speserye, die sout en die suiker. Ons klits die eiers, voeg dit by die melk en giet dit oor die meel totdat alles homogeen is. Ons sit 'n langwerpige vorm in en bak 1 uur. Laat dit vir 'n paar minute in die vorm rus en heeltemal op 'n rek afkoel.

beeld: Vetvry

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.