Pynappelsous, eksoties en soetsuur

Ek het 'n paar dae gelede probeer pynappelsous Om 'n gebraaide vark te vergesel en ek onthou nog hoe lekker die gereg was. Ek het gedink: 'Ek moet dit aan Recetín ophang'.
Dit is 'n soetsuur sous met 'n heuningagtige tekstuur, maar glad nie swaar nie, aangesien pynappel baie spysverterend is. Dit pas goed by vleis en wit vis, by kaas en by paté. Dit gee my die gevoel dat dit ook goed kan gaan met 'n Oosterse pasta of met Kubaanse rys.

Preparación

Ons begin die ui in 'n bietjie olie te soteer, en voeg dan die gekapte pynappel by wat 'n sny bevat. Ons voeg sout, mieliestysel, asyn en suiker by en kook vir 'n halfuur totdat die pynappel sag is. Nou gee ons die sous deur die Chinese of deur die blender en sif dit. Ons voeg die opsionele bestanddele by as ons wil. Ons kan die sous met 'n bietjie van die sap van die pynappel self verlig. Ons sny die pynappelskyfie baie fyn in klein blokkies en voeg dit by die sous. Ons sit dit weer 'n paar minute op die vuur en dit is dit.

Pynappel en heuning sous

 

Om sekere by te voeg kontraste met ons geregte, niks soos die ryk pynappel en heuning sous nie. Ons is gewoond daaraan om byna altyd dieselfde souse te maak. Dit is tyd dat ons 'n meer eksotiese blik gee op ons daaglikse spyskaart. Sonder twyfel sal u met so 'n sous slaag. Gaste sal sekerlik weer en weer wil herhaal.

Die pynappel- en heuningsous is ideaal om met vleis te kombineer. Beide die hoender en die varkhaas sal danksy dit volledig lyk. Hoe kan ek 'n vinnige heuningpynappel-dip maak? Wel, moenie besonderhede verloor nie!

Gesnyde pynappel en heuning sous

Bestanddele vir 4 persone:

• 20 g botter
• 8 pynappelskywe
• 'N Klein ui
• Een knoffelhuisie
• 'N Glas witwyn
• Twee eetlepels heuning
• 25 gr okkerneute (opsioneel)

Preparación:

Eerstens sit ons 'n braaipan saam met die botter op die vuur. Ons sit die pynappelskywe daarin en laat dit bruin word. Intussen kap ons die ui en knoffel. Ons moet dit in 'n ander pan of in 'n pot verbruin. As dit goudbruin is, voeg ons die heuning en witwyn by. Ons sal die vuur 'n paar minute verlaat totdat ons sien hoe dit verminder. Sodra dit gereed is, verwyder ons dit en stuur dit deur die blender. Ons sal die pynappel en heuning sous gereed hê. U mag dink dat ons iets belangriks vergeet het, maar nee. Hierdie sous word vergesel met die vleis wat ons gekies het. Nadat ons uitgeplat is, voeg ons die pynappelskywe by wat ons in die pan verbruin het, en dit is dit. Kontraste op u verhemelte word bedien!

Soos ons goed weet, is daar natuurlik nie net een manier om ons pynappel en heuning sous te maak nie.

Vinnige sous met pynappel en heuning

Ingredientes:

• Klein blikkie pynappel in sy sap
• Twee eetlepels heuning
• 'N Vleisbouillon
• 'N Hoopende eetlepel Maizena
• 'N Eetlepel olyfolie

Preparación:

Kap die pynappelskywe en plaas dit in 'n pan met 'n eetlepel olie. Ons moet hulle verbruin. Dan sal ons die sap van die pynappelblik en die mieliestysel byvoeg. Ons roer goed sodat dit geïntegreer is. Dit is nou die tyd om die heuning en die vleisaftrekselblokkie by te voeg (as hierdie sous natuurlik 'n vleisgereg sal vergesel). Nou sal ons 'n paar minute vertrek totdat die sous verminder het. Op hierdie stadium is dit die ideale tyd om die stukke vleis wat u gekies het, by te voeg. Op hierdie manier sal dit al die geur verslind en ons 'n perfekte resultaat gee. Onthou om brood op die tafel te sit, want u het dit nodig om van al die souse gebruik te maak.

Pynappelsous resepte 

Hoender in pynappelsous

Ons het reeds 'n idee gegee van hoe jy 'n hoendergereg met pynappelsous kan maak. Die beste van alles is om eers die sous te maak en te reserweer as dit die geval is. Intussen sal ons die hoendervleis 'n bietjie bruin maak, maar ons sal dit alles saam kan klaarmaak. Dit is die beste manier vir die hoender om die effense geur uit die sous te kry. Een van die mees gebruikte vleis in ons kombuis is hoender. Om hierdie rede is daar ook baie kookopsies. Vir 'n plaat kontraste, niks soos om die soetsuur hoender met pynappelsous. Op hierdie manier sal ons die deugde van 'n vleis vol proteïene, fosfor of selenium onder baie ander opneem. Ons kan dit nie vergeet nie Lemoenhoender O wel, hoender met sampioene. Waar almal ryk souse en geregte vir die hele gesin bevat.

Varkhaas in pynappelsous 

Weereens, die voorbereidingsmetode vir 'n varkvleis-lende in pynappelsous is baie soortgelyk aan die vorige. In 'n pan plaas jy pynappel in stukke, sy sap, twee eetlepels lemoensap, twee olyfolie en twee Maizena. U kan 'n bietjie mosterd byvoeg as u wil. U sal moet kook totdat dit dik is. U verwyder dit van die vuur, laat dit afkoel en gee die blender. Nou jy sal die varkhaas in 'n bron plaas en 'n bietjie van hierdie sous byvoeg. Onthou dat om dit goed te week, u dit daarmee kan verf en met behulp van 'n kombuisborsel. Ons neem dit na die oond totdat dit goudbruin is. Moenie vergeet om dit om te draai en nog 'n bietjie sous by te voeg nie. Dit is nog een van die geregte wat altyd seëvier. Hou u van kaas? As dit so is, kan u ook 'n lende met kaas, waar die sous ook die belangrikste sal wees.

Slaai met pynappelsous

Wat verkies u slaaie? Hulle is so uiteenlopend dat ons beslis nie verveeld kan raak nie. Van die spinasieslaai, waar groente of kaas baie prominent is, selfs die lekkerste pastaslaaiHulle sit altyd die varsste noot op die spyskaart. Maar vandag gaan ons nog 'n lekker een hê. Die slaai met pynappelsous dit sal perfek wees om aan te hou verras. Aangesien slaaie 'n groot aantal bestanddele bevat, gaan u een voorberei met almal waarvan u die meeste hou. Vir die sous het u 'n blik pynappel in die sap nodig. U sal gebruik maak van hierdie sap wat u sal kombineer met 'n paar eetlepels mayonaise en met die pynappelskywe baie goed gekap. Voeg dit by die res van die bestanddele en geniet 'n volledige gereg.