Soja- of soja-mayonnaise

Ingredientes

  • 150 ml. sonneblomolie of sade
  • 100 ml. olyfolie met lae suur (0,4)
  • 100 ml. sojamelk
  • 'n skeut suurlemoensap
  • sout

Ons gaan saam met die vegetariese weergawe van die eiermayonnaise of die laktonese van koeimelk. Dit word met sojamelk gemaak en lyk soos 'n klassieke mayonnaise. Die sojamelksmaak is skaars opvallend en ons kan hierdie sojameel met ander speserye of kruie verryk. Hoe gaan dit met ons omskep dit in 'n aioli?

Voorbereiding: 1. Sit die sojamelk, olie en sout in die blenderglas.

2. Ons plaas die menger aan die onderkant van die glas en klop dit teen lae spoed sonder om dit te beweeg. Sodra die mengsel ondertoe meng, begin ons die menger bietjie vir bietjie beweeg sodat dit die olie op die glasoppervlak bind.

3. As alles gebind is, kan ons die suurlemoensap byvoeg en klits sodat die mengsel meer verdik.

beeld: Soeker

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Mediterreense dieet dijo

    Ek hou die resep, baie interessant ..

    Groete!