Ingredientes
- Vir 2 persone
- 100 gr rys
- 30 garnale
- 2 preie
- Wortels 2
- 1 courgette
- 2 knoffelhuisies
- Ekstra maagd olyfolie
- Sout
- peper
'N Voedsame en baie warm lepelgereg vir die dae wat koud nader. So is hierdie rys sop met groente en garnale. Ag! En dit is baie maklik!
Preparación
Eerste ons sal die fumet doen. Om dit te doen, plaas ons water om in 'n kastrol te verhit en voeg die groen deel van die preie by. Ons skil die garnale en laat dit gereserveer. Voeg die koppe en skulpe by die kastrol en geur.
Ons laat alles 15 minute kook. Na die tyd verwyder ons die skuim, sif en hou die aftreksel op.
Kap die preie en wortels wat reeds saam met die courgette geskil is. Ons sit alles in 'n kastrol met 'n drup olyfolie en geur.
Voeg die rys by en soteer dit. Ons gooi die aftreksel en proe die sout. Kook alles nog 20 minute lank-
Kap die knoffelhuisies baie fyn en geur die garnale. Soteer alles in 'n braaipan met 'n drup olie. Ons voeg dit by die sop en sit dit baie warm voor.
Ongetwyfeld 'n resep van 'n leeftyd en baie gesond.
Wees die eerste om te kommentaar lewer