En hier die koning van die huis !! Spek en kaas patat. Die kind wat nie van hierdie gereg hou nie, is skaars ... wel, die kind ... en die oueres !! Wanneer ons dit voorberei, is daar glad niks oor nie, dit vlieg dadelik! En dit verbaas my nie, want dit is 'n plesier. In hierdie geval het ons dit voorberei van heeltemal tuisgemaakte manier, dit wil sê met natuurlike aartappels wat deur ons gebraai is. Maar as u 'n meer ekspressiewe weergawe wil hê, kan u reeds bevrore aartappels gebruik.
Die enigste nadeel is dat dit nie vooraf berei kan word nie, maar dat u die trappe van die sous kan voorskiet en spek kan sny. Dit sal dus net wees om die aartappels op die laaste oomblik te braai, die bord en lissssto bymekaar te sit !!
Spek en kaas patat
Heerlike spek- en kaasbakkies, met 'n roomsous en baie kaas om te gratineer.
Author: Irene Arcas
Kombuis: Amerikaanse
Soort resep: inkomende
Ingredientes
- 500 g aartappels vir braai
- baie olie vir braai
- 150 g gesnyde spek
- sout na smaak
- kaasmengsel vir gratin
Room sous:
- 100 ml slagroom
- 'n teelepel melk
- Die sap van ½ suurlemoen
- ½ teelepel knoffelpoeier
- ½ teelepel uie poeier
- 1 klein swartpeper (opsioneel)
- 1 eetlepel mayonnaise
- 'n knippie sout
Preparación
- Ons sit baie olie in 'n braaipan om te braai. As dit warm is, braai die aartappels goudbruin.
- Meng die aartappels in 'n groot bak met 'n vurk sodat al die bestanddele van die sous goed geëmulgeer is.
- Ons plaas die sous in 'n oondvaste houer, as basis waar ons die aartappels sal plaas.
- As die aartappels gereed is, plaas ons dit op die sous.
- In dieselfde pan verwyder ons die olie en soteer die spek wat in klein repies gesny is. Ons sit bo-op die aartappels en bedek met die kaas tot gratinering.
- Gratineer saam met die rooster in die oond tot die kaas smelt.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 400
Wees die eerste om te kommentaar lewer