'N Baie maklike slaai wat, as dit met 'n goeie aanbieding gemaak word, baie kan wen: tamatieslaai met mozzarella. Omdat u so 'n eenvoudige slaai is, is dit baie belangrik dat die bestanddele van goeie gehalte is, veral die tamatie. Die beste is die tamaties van die "roos-tipe", maar dit is die moeite werd om enige ander een waarvan u hou en soet is, en op sy presiese volwassenheidspunt te hou.
Ons sal ook gebruik soet grasuie, en om dit minder kragtig te maak, sal ons dit in baie koue water met sout week sodat die jeuk sag word en dit stewig en glad bly.
Ons het ook knoffelskyfies of velle gedroogde knoffel gebruik vir 'n knapperige aanraking. Hulle is heeltemal verbruikbaar.
Tamatie- en mozzarellaslaai
'N Klassieke: tamatie- en mozzarellaslaai, met swart olywe, soet uie en knoffelskyfies. Perfek as begeleiding.
Author: Irene Arcas
Soort resep: slaaie
Porsies: 4
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
- 1 groot tamatie op sy beste rypheid (pienk tipe)
- mozzarella-balletjies (hoeveelheid na smaak)
- swart olywe (hoeveelheid na smaak)
- ¼ sagte grasuie
- Gedroogde knoffelskywe of knoffelskyfies (opsioneel)
- sout (byvoorbeeld vlokkiesout of Maldonsout)
- olie
- oregano
- asyn ('n goeie opsie is die van modena)
Preparación
- Sny die sprietui in baie fyn julienne-repies en sit dit in 'n bak met baie koue water en 'n knippie sout.
- Ons verwyder die vel van die tamaties en sny dit in skywe. Ons rangskik dit op 'n plat en wye bord.
- Plaas die mozzarella en swart olywe bo-op.
- Ons dreineer die grasuie baie goed en sit dit bo-op.
- Geur met sout en olie.
- Ons sit die knoffelskyfies en voeg oregano na smaak by.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 175
Wees die eerste om te kommentaar lewer