Vir kaasliefhebbers is hierdie resep skouspelagtig. Ons het 'n heerlike manier om die te meng Varkvleis saam met 'n roomsous gemeng met Roquefort kaas. Danksy die room sal die smaak sag word en dit sal 'n verslawende room blyk te wees. Jy moet die hele stuk lendebraai braai, dan maak ons die sous en laastens sal ons alles saam kook. Die resultaat is die moeite werd om te probeer. Dit is 'n baie maklike en sagte resep, geskep vir die hele gesin.
Varkhaas in Roquefort-sous
Author: Alicia tomero
Porsies: 4
Voorbereidingstyd:
Kooktyd:
Totale tyd:
Ingredientes
- 1 varkhaas
- 60 ml olyfolie
- 500 ml room om te kook
- 100 g Roquefortkaas of bloukaas
- Sout
- Gemaalde swartpeper
Preparación
- Ons is opsoek na 'n wye pan, waar die lende byna al lank kan inkom. ons gooi die olyfolie en ons sit dit verhit. Ons plaas die lendeskyf bo-op, voeg sout en peper na smaak by en laat dit braai. Ons verbruin dit aan alle kante.
- Wanneer ons dit gereed het, haal ons dit uit die pan en plaas dit op 'n bord.
- In dieselfde braaipan, sonder om die olie te verwyder, voeg die kookroom en die klein stukkies bloukaas by. Ons roer dit goed en sit dit tot verhitting.
- Terwyl dit opwarm, hou ons nie op om te draai om dit te laat verdwyn nie integreer die room met die kaas, ons voeg sout na smaak by. Dit is belangrik om dit nie te bedek nie, want die sous kan krul. As ons sien dat dit baie spat, verlaag ons die hitte.
- As ons op die bord waar ons die sirloin geplaas het waarneem dat sap uitgekom het, voeg ons dit by bietjie sous tot kaassous en ons integreer
- Ons sny die lende in filette en sit dit in die sous.
- Ons laat dit kook totdat ons sien dat die vleis goed gaar is, omtrent 5 of 6 minute. Nou kan ons bedien met 'n bietjie slaai en 'n paar skyfies.
Wees die eerste om te kommentaar lewer