Gevarieerde focaccias om te alle tye te peusel

Ingredientes

  • 450 gr sterk meel
  • 300 ml volmelk
  • 50 ml olyfolie vergeet ekstra maagd
  • 5 gr sout
  • 15 gr suiker
  • 25 gr gis
  • 20 swart olywe
  • 20 kersietamatiehelftes
  • 1 klein rooi ui, in skywe gesny
  • Vars tiemie
  • Salt maldon
  • Ekstra fynfilteerde olyfolie

Focaccia is 'n ander manier om met brood te peusel, maar met 'n baie meer spesiale aanraking en geur. Ons kan dit op duisend maniere en smake voorberei, almal is heerlik, afhangende van wat ons wil vul. Vandag het ons 3 focaccias gereed wat u mond sal laat water.

Preparación

In 'n bak Knie die meel met die gis, melk, olyfolie, suiker en sout. Knie alles vir ongeveer 10 minute totdat die deeg nie te taai is nie. Bedek die deeg met 'n klam lap en laat die gis liggies en die deeg vir 'n uur rus. Ons sal sien dat dit na hierdie tyd sy volume verdubbel.

Sodra ons die suurdeeg het, Ons plaas dit op 'n meelbestrooide oppervlak en strek dit met 'n deegroller totdat ons 'n reghoek van een sentimeter kry.

Ons verdeel die deeg in 6 stroke, sny in die langste rigting van die reghoek. Ons plaas dit op 'n bakplaat, op 'n rek met vetvrye papier, sonder om te veel spasie tussen hulle te laat, en laat dit nog ongeveer 30 minute gis.

Na hierdie tyd, Ons verf dit met olie en verdeel die olywe in helftes, die tamaties en die ui in repies. Ons maak ons ​​vingers nat en druk die deeg tussen die groente wat ons geplaas het, sodat die gate in die focaccias bly.

Estrooi tiemie en soutvlokkies oor en bak by 200 gradetotdat ons sien dat die focaccia goudkleurig is (ongeveer 20 minute).

Sodra dit gebak is, haal ons dit uit die oond en verf dit met olyfolie.

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.