Hoe om die eier met vlasaad te vervang

Al hoe meer mense ly aan allergieë en voedselverdraagsaamhede, en ek gaan vandag 'n wenk aan u deel vervang die eier deur vlasaadjies.

Al wat ons nodig het, is vlasaad en 'n bietjie water. Maak nie saak wat hulle is nie goue of bruin vlas sade, hulle werk albei ewe goed.

Nog 'n opsie is om vlas sade wat reeds gemaal is te koop, maar dit is duurder en bederf voorheen omdat dit galsterig word, dus ek beveel dit nie aan nie.

Hierdie truuk kan gebruik word in die resepte waarin die eier aktief is in die struktuur, dit wil sê, dit is die leier van voeg die res van die bestanddele by.

Daarom kan u dit veral gebruik om soet resepte soos koeke, muffins en muffins, pannekoeke, crêpes, energiestafies, koekies en ook in skud.

Ook in daardie sout resepte soos hamburgers, frikkadelle of pannekoek met groente waarin die eier ook die rol van samesmelting speel.

Die geheim van vlassaad is in sy dop, wat 'n slymagtige stof het. Wanneer die sade verpletter word en die dop gebreek word, word hierdie stof vrygestel en vorm dit 'n a viskose gel wat ideaal is vir ons resepte.

Vlasaad gee ook 'n mengsel van geel of goue kleur soos a Ek het eier geklop. Dit maak albei deeg, met en sonder eiers, baie dieselfde.

Hierdie truuk om vlasse te vervang deur eiers dit is baie prakties en by die huis gebruik ek dit baie. Dit werk egter nie vir alles nie. Moet dus nie probeer om gebraaide eiers of meringues te maak nie, want dit kom nie uit nie omdat dit nie dieselfde struktuur het nie.

Terloops, jy kan dit ook doen met chia sade wat ook 'n viskose struktuur vorm, maar duurder is en die voorkoms nie dieselfde is nie, aangesien dit donkerder is.

Hoe om die eier met vlasaad te vervang
Met hierdie truuk kan u koeke, muffins en pannekoeke sonder eiers voorberei.
Author:
Soort resep: massas
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • Vlasaad
  • Warm water
Preparación
  1. Ons sit die vlasaadjies in die slypmasjien en die ons maal totdat hulle in stof word. U sal sien dat die gewig dieselfde bly, maar die volume sal twee keer of meer toegeneem het.
  2. Ons meng gemaalde vlassaad met water, roer goed en laat staan ​​vir 15 minute. Met verloop van tyd sal die mengsel dik geword het en gereed wees om te gebruik.
Ekwivalensies
  1. 1 eier: 1 vlakke eetlepel (sopgrootte) vlasaad en 50 g warm water.
  2. 2 eiers: 2 vlakke eetlepels (sopgrootte) vlasaad en 100 g warm water.
  3. 3 eiers: 3 vlakke eetlepels (sopgrootte) vlasaad en 150 g warm water.

 


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

2 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Maira rose dijo

    Dankie !!

  2.   Indira dijo

    Hallo vriend, dankie vir die waardevolle inligting oor die vlassaad, maar ek dink dat u verkeerd was in die hoeveelheid water wat ek 140 gr gesit het, en dit moes 150 ml wees.