Visrisotto

Ingredientes

  • 'N Klein stokvis
  • 'N Liter water
  • 300 gram rys
  • 200 gram ertjies
  • 200 ml droë witwyn
  • 'N Koevert gerasperde parmesaankaas
  • 40 gram botter
  • N ui
  • Een knoffelhuisie
  • Olyfolie
  • pietersielie
  • Sout

U weet reeds dat risotto 'n rys is wat baie goed met enigiets kombineer, dus hierdie keer gaan ons 'n wonderlike smaak maak vis risotto. 'N Gereg waarvan die smaak baie sag is, maar terselfdertyd intens is, vir voortreflike verhemelte wat die ligte note rondom hierdie gereg waardeer.

Preparación

Ons kook die stokvis vir 10 minute, saam met 'n bietjie pietersielie, 'n eetlepel sout en 'n liter water. As dit gedoen is, sif die sous en verkrummel die stokvis as dit koud is, verwyder die vel en bene.

Ons braai die gekapte ui en knoffel, en voeg die rys by, saam met die vorige sous, laat dit vyf minute op hoë hitte kook, voeg dan die ertjies by en stokvis, laat dit nog tien minute prut.

Hierna voeg ons die droë witwyn, die botter en die kaas by, en laat dit nog vyf minute kook. Ons kyk of dit goed gesout is en sit dit dadelik voor.

Via: Wyne en resepte
beeld: Sacatun wêreld

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Juliana M. dijo

    Vir hoeveel mense?