Aguacates rellenos de huevo al horno

Ingredientes

  • Para 2 personas
  • 2 aguacates medianos
  • 150 gr de jamón cocido
  • 4 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

¿Tienes aguacates maduros en casa y no sabes qué preparar con ellos? Pues vamos a hacer una receta riquísima y sencilla al horno y que es perfecta para adentrar en el mundo de los aguacates a los más peques de la casa.

Preparación

Limpiamos los aguacates partiéndolos a la mitad y retiramos los huesos.

Los colocamos sobre una bandeja de horno, y dentro del agujero del aguacate rompemos cada uno de los huevos. Seguimos colocando encima del huevo unos taquitos de jamón cocido. Salpimentamos y los horneamos durante 10 minutos a 180 grados en el horno.

Pasado ese tiempo, los sacamos y le ponemos un poco de queso rallado por encima. Volvemos a meterlos en el horno con la opción de gratinar unos 3 minutos más.

Ahora solo queda…. ¡Degustarlos!

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