Aguacates rellenos de huevo al horno
Ingredientes
- Para 2 personas
- 2 aguacates medianos
- 150 gr de jamón cocido
- 4 huevos
- 100 gr de queso rallado
- Sal
- Pimienta
¿Tienes aguacates maduros en casa y no sabes qué preparar con ellos? Pues vamos a hacer una receta riquísima y sencilla al horno y que es perfecta para adentrar en el mundo de los aguacates a los más peques de la casa.
Preparación
Limpiamos los aguacates partiéndolos a la mitad y retiramos los huesos.
Los colocamos sobre una bandeja de horno, y dentro del agujero del aguacate rompemos cada uno de los huevos. Seguimos colocando encima del huevo unos taquitos de jamón cocido. Salpimentamos y los horneamos durante 10 minutos a 180 grados en el horno.
Pasado ese tiempo, los sacamos y le ponemos un poco de queso rallado por encima. Volvemos a meterlos en el horno con la opción de gratinar unos 3 minutos más.
Ahora solo queda…. ¡Degustarlos!