Albóndigas pollito con pasta, ¿le añadimos tomate?

Ingredientes

  • Para unas 15 albóndigas
  • 400 gr de carne picada mixta
  • 50 gr de pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Un vasito de vino blanco
  • Harina
  • Aceite
  • 300 gr de espaguetis
  • Tomate frito

¡Pío Pío! Ya estamos aquí con una nueva receta de lo más divertida, porque hoy vamos a hacer unas albóndigas de pollito con pasta que están deliciosas. ¿Quieres saber cómo prepararlas? No te pierdas paso a paso cómo hacerlas.

Preparación

Empezamos preparando la carne picada para hacer las albóndigas. Para ello pondremos en un bol o recipiente la carne picada, sal, pimienta, el pan rallado, un huevo, un chorrito de vino blanco y un poco de perejil. Removemos con la ayuda de una cuchara la carne y la dejamos preparada.

En una olla, ponemos a cocer agua, y cuando empiece a hervir, le añadimos los espaguetis. Los cocemos durante 8 minutos y los dejamos reservados.

Hacemos bolitas con la carne picada, y preparamos una sartén con unos dos dedos de aceite. Pasamos las albóndigas por la harina para que no se peguen, y cuando esté el aceite caliente vamos añadiendo una a una en la sartén. Las cocinamos como de costumbre y para retirar el aceite sobrante, las colocamos sobre un papel absorbente, y las decoramos. En los ojos le ponemos los clavos aromáticos y para el pico unos trocitos de zanahoria.

Colocamos la pasta sobre un plato y sobre ella, las albóndigas. Eso si, no te olvides de añadirle tomate frito para que la mezcla esté más jugosa.

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2 comentarios

  1.   Debbie B Suarez dijo

    que es carne picada mixta?

    1.    Mari Angeles Maog dijo

      normalmente de ternera y de cerdo (50% de cada una)

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