Alcachofas a la crema

La alcachofa es una verdura muy nutritiva y que nos aporta gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales. Por eso hoy os presentamos una forma diferente de comerla. Alcachofas a la crema, una crema a base de nata, muy suave.

Ingredientes para cuatro personas: ocho alcachofas, una pizca de azúcar, 20 Cc de zumo de limón, 75 gramos de mantequilla, 125 Cc de nata liquida, una pizca de pimienta y una pizca de sal.

Preparación: Se deshojan las alcachofas hasta llegar al corazón, los cuales rociaremos con el zumo del limón. Las ponemos a hervir con el azúcar, un poco más de limón y la sal, hasta que se ablanden.

En una sartén se pone la mantequilla y cuando se derrita se echan las alcachofas y se dejan a fuego lento. Añadir una pizca de pimienta y se le agrega la nata líquida.

Vía: Recetas
Imagen: La cocina de jose luis

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Un comentario

  1.   Jose Luis dijo

    ¡Gracias por publicar una de mis recetas!

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