Alitas de pollo a la barbacoa

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Se acabaron las fiestas y volvemos a la rutina. Así que volvemos con platos sencillos, para el día a día, para comer bien y disfrutar con toda la familia. Hoy os enseño como preparamos en casa unas alitas de pollo a la barbacoa. Ya sabéis que me gustan las recetas sencillas y esta es una de ellas, fácil y sin ensuciar demasiado en la cocina.

Las alitas son una de las partes más melosas y jugosas del pollo y en esta receta quedan geniales. Aunque si lo preferís también podéis preparar la receta con muslos o con pechugas o contramuslos troceados.

Alitas de pollo a la barbacoa
Si os gusta la salsa barbacoa probar esta receta de alitas, seguro que os encanta.
Autor:
Tipo de receta: carne
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 kg de alitas de pollo
  • 3 patatas grandes
  • ½ cebolla
  • aceite de oliva
  • ½ vaso de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • albahaca
  • salsa barbacoa
Preparación
  1. En una bandeja apta para horno echar un chorrito de aceite de oliva y colocar las patatas peladas y cortadas en daditos. alitas de pollo a la barbacoa
  2. Salpimentar las patatas al gusto y distribuir por encima la cebolla cortada en juliana. alitas de pollo a la barbacoa
  3. Espolvorear con la albahaca y verter el vino sobre las patatas. alitas de pollo a la barbacoa
  4. Encender el horno y precalentarlo a 210ºC.
  5. A continuación limpiar las alitas, retirar las plumas y cortarlas en dos. alitas de pollo a la barbacoa
  6. Salpimentar las alitas al gusto y colocarlas sobre las patatas. Echar un chorrito de aceite por encima. alitas de pollo a la barbacoa
  7. Introducir en el horno y hornear durante unos 20 minutos. alitas de pollo a la barbacoa
  8. Seguidamente sacar la bandeja del horno y con ayuda de un pincel untar las alitas con salsa barbacoa por las dos caras. alitas de pollo a la barbacoa
  9. Dejar las alitas con la piel hacia arriba y volver a introducir en el horno durante unos 20-30 minutos más. Se puede ir dando la vuelta a las alitas si vemos que se doran excesivamente por uno de los lados.
  10. Comprobar que las patatas están hechas pinchándolas con un palillo y que las alitas se han dorado. Si fuera necesario alargar el tiempo de cocción hasta que veamos que las patatas están blanditas.

 


2 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Pepa dijo

    La haré seguro. A mis cachorros les va a encantar

    1.    Bárbara Gonzalo dijo

      Perfecto. Ya nos contáis si os han gustado.
      Gracias por seguirnos!