Alitas de pollo a la miel

Ingredientes

  • 12 alas de pollo
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 4 cucharadas de miel
  • pimienta y sal

En recetín hemos preparado alitas picantes y especiadas, pero nos faltaban algunas con sabor dulzón. ¿Preparamos unas al horno, crujientes y con un rico aliño de miel?

Preparación: 1. Limpiamos las alas y, si el carnicero no lo hizo, las cortamos en dos porciones a través de las articulaciones.

2. Combinamos el resto de los ingredientes en un bol amplio y añadimos las alitas. Removemos bien, tapamos el recipiente y las refrigeramos durante unas 3 horas como mínimo. Es mejor que vayamos removiéndolas de vez en cuando para que se impregnen bien del marinado.

3. Precalentamos el horno a 200 grados. Echamos las alitas en una fuente refractaria junto con el marinado, si no tiene excesivo jugo. Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio. Horneamos durante 30 o 35 minutos hasta que las alitas estén doradas y crujientes.

4. Es preferible que a mitad de cocción demos la vuelta a las alitas y, si es necesario, retirar el papel para que les llegue el calor más directamente si las preferimos bien churrusquitas.

Imagen: Mykitchensnippes

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