Almejas con tomate

Pocos son los ingredientes que vamos a necesitar para preparar este plato. Un chorrito de aceite, tomate triturado, unos ajos, una guindilla para dar sabor a nuestra salsa y un poquito de perejil. Las almejas, en mi caso, eran congeladas pero podéis utilizarlas también frescas.

Son un buen entrante y también permiten un acompañamiento como patatas, arroz blanco o cuscús.

Y si otro día os apetece elaborar con ellas un plato más completo y consistente no dejéis de elaborar este plato de legumbre: Alubias con almejas. Buenísimo también.

Almejas con tomate
Unas sencillas almejas con tomate.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 g de almejas congeladas (descongeladas antes de comenzar a hacer la receta)
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de pulpa de tomate
  • 1 guindilla (opcional)
  • Perejil
  • Sal
Preparación
  1. Sacamos las almejas con antelación para que se descongelen.
  2. Ponemos en una sartén el aceite, el ajo y la guindilla.
  3. Cuando el ajo comience a dorarse ponemos el tomate y dejamos que se cocine entre 7 y 10 minutos.
  4. A continuación echamos las almejas, ya descongeladas.
  5. Movemos de vez en cuando la sartén. Poco a poco se irán cocinando.
  6. Picamos el perejil y lo añadimos.
  7. Echamos un poquito de sal.
  8. Mezclamos todo bien, retiramos la guindilla y servimos inmediatamente.

Más información – Alubias con almejas


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.