እኔ ትንሽ ሳለሁ የብራሰልስ ቡቃያዎችን እንኳን ማየት አልቻልኩም ፣ ግን ዛሬ በጥሩ ሁኔታ ተዘጋጅቼ በጣም ሀብታም እንደሆኑ አስባለሁ እንዲሁም በአመጋገባችን ውስጥ ማካተት በጣም ይመከራል ፡፡ ስለሆነም ይህንን የምግብ አሰራር ለእርስዎ አካፍላለሁ ብራስልስ በቀል አው ግራቲን ከካም ጋር ይህን ካላደረጉት እነሱን እንዲሞክሯቸው ይበረታታሉ ፡፡
የ የብራሰልስ በቆልት እነሱ ከአበባ ጎመን እና ከብሮኮሊ ቤተሰብ ናቸው ፡፡ ብረትን ጨምሮ የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መዋጮ ጨምሮ እጅግ በጣም ብዙ ባህሪዎች አሏቸው ፣ ስለሆነም የደም ማነስ ካለባቸው የሚመከሩ እንዲሁም ጥሩ የፋይበር እና የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ብዛት ያላቸው ናቸው ፡፡ በሌላ በኩል እኛ ጋዝ እንዲሰጡን በተወሰነ መጠን ለመፍጨት አስቸጋሪ ናቸው ማለት እንችላለን ፡፡
የእነዚህ ጎመን ግሬንት በቤካሜል ስስ ሊሠራ ይችላል ፣ ግን በዚህ ጊዜ በቬሎቴ ማዘጋጀት መረጥኩ ፡፡ ቬሎቴ ከሮክስ ጋር የተቀላቀለ ሾርባ (የዱቄት ድብልቅ እና በትንሽ የተጠበሰ ቅቤ) የተሰራ ምግብ ነው ፡፡ እንደሚመለከቱት ፣ ከቤካሜል ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ወተቱን በሙሉ ወይም በከፊል ለሾርባ በመተካት ፡፡ እኛ በምንዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ላይ ሾርባው ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳ ሊሠራ ይችላል ፡፡
ብራሰልስ ኦው ግራቲን ከካም ጋር ይበቅላል
በብራሰልስ ቡቃያዎች ለመደሰት ቀላል እና ክሬም ያለው የምግብ አሰራር ፡፡
ደራሲ: ባርባራ ጂ
የምግብ አዘገጃጀት አይነት አትክልቶች
አገልግሎቶች: 2
የዝግጅት ጊዜ:
የማብሰያ ጊዜ
ጠቅላላ ጊዜ
ግብዓቶች
- 200 ግራ. ትኩስ ብራስልስ ቡቃያዎች
- 2 ድንች
- 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- 1 ብርጭቆ ወጥ ሾርባ (ድንች እና ጎመንትን ለማብሰል ከአትክልቶች ወይንም ሌላው ቀርቶ ሾርባው ራሱ ሊሆን ይችላል)
- 100 ግራ. የሴራኖ ሃም ኪዩቦች
- ለግሪቲን የተጠበሰ አይብ
- ሰቪር
- Pimienta
ዝግጅት
- የውጭ ቅጠሎችን በማስወገድ እና ግንድውን ትንሽ በመቁረጥ የብሩስ ቡቃያዎችን ያፅዱ። ድንቹን ይላጡት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ብዙ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከጎመንዎቹ ጋር አብረው ያበስሏቸው ፡፡ እንዳይፈርሱ ከመጠን በላይ መከናወን የለባቸውም ፡፡
- በደንብ ያርቁ እና ጎመንቹን በግማሽ እና ድንቹን በቡድን ወይም በመቁረጥ ይቁረጡ ፡፡ መጠባበቂያ
- በብርድ ድስ ወይም በድስት ውስጥ የቬሎው ስኳይን ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ እንዲቀልጥ ያድርጉት ፡፡
- እብጠቶች እስከሌሉ ድረስ ዱቄቱን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ተመሳሳይነት ያለው ክሬም እስኪያልቅ ድረስ በአጭሩ ይሙሉት እና ሾርባውን በትንሽ በትንሽ ይጨምሩ ፡፡
- የሚጣፍጥ ወቅት።
- የሃም ኩብሶችን በቬሎው ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 8-10 ደቂቃዎች ስኳኑን ያብስሉት ፡፡
- የመጋገሪያ ምግብን ታች በትንሽ ሳሙና ይሸፍኑ ፡፡
- ያስቀመጥናቸውን ድንች እና ጎመንገን በምንጩ ውስጥ አስቀምጣቸው ፡፡
- ጎመንጎቹን እና ድንቹ ላይ ቬሎውን ያፈሱ ፡፡
- አይብ ቀልጦ ቀለሙን መውሰድ እስኪጀምር ድረስ እስኪያዩ ድረስ ላዩን በ grated አይብ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ በሙቀጫ ይረጩ ፡፡
- ለማገልገል ዝግጁ!
አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ