ክሬም እና ቫኒላ አይስክሬም

ዝግጅት

1. 300 ግራም ወተት እና 300 ግራም ፈሳሽ ክሬም በሳጥኑ ውስጥ አደረግን ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀሰቀስን በጣም እስኪሞቅ ድረስ ግን ሳይፈላ ድረስ በሙቀቱ ላይ እናሞቀዋለን ፡፡ ከእሳቱ ውስጥ እናስወግደዋለን እና እንጠብቃለን ፡፡

2. የእንቁላል አስኳላዎችን እና ስኳሩን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናደርጋለን ፡፡

3. ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች እንመታዋለን ፡፡

4. ክላደር የምንጠቀም ከሆነ በእጅ ወይም በፍጥነት 2 መቀላቀል እንቀጥላለን እና ከዚህ በፊት ያዘጋጀነውን ድብልቅ ክሬም እና ወተት እንጨምራለን ፡፡

5. አሁን ያንን ሁሉ ድብልቅ በትልቅ ድስት ውስጥ እናጥፋለን እና በእሳት ላይ ፣ በሙቀት ላይ ፣ እስከሚሞቅ ድረስ ግን ሳይፈላ ፡፡

6. ያንን ድብልቅ ቀድሞውኑ በትልቅ ሳህኑ ውስጥ ሞቃት እናደርጋለን ፡፡

7. 600 ግራም ፈሳሽ ክሬም እንጨምራለን.

8. እኛ ደግሞ ቫኒላን (የአንድ ቁራጭ ፍሬ ዘሮች) እንጨምራለን እና እናነሳሳለን ፡፡

9. ድብልቁን በጣፋጭ እቃ ውስጥ አስገብተን ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን ፡፡

10. ከዚያ ጊዜ በኋላ አይስ ክሬሙን በማቀዝቀዣችን ውስጥ አስቀመጥን ፡፡ በጣም ብዙ ስለሆነ በብዙ ስብስቦች ውስጥ ማድረጋችን የተሻለ ነው። አይስክሬም ከሚፈለገው ወጥነት ጋር እስኪሆን ድረስ የእኛን ማሽን አመልካቾች እንከተላለን ፡፡

11. እኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እናገለግላለን ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ በጨርቅ ማጠቢያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡