የገና አዘገጃጀት-ለገና ዋዜማ የተጨናነቀ የስጋ ጥቅል

ግብዓቶች

  • ለሸማቹ
  • 600 ግራም የተፈጨ ሥጋ (ግማሽ የአሳማ ሥጋ ግማሽ ሥጋ)
  • 1 ajo
  • 1 እንቁላል
  • 1 የተቆራረጠ ዳቦ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ወተት
  • Pimienta
  • ጨው
  • ለመሙላት
  • 2 የበሰለ ካም ቁርጥራጭ
  • 3 የጎድ አይብ ቁርጥራጭ
  • 1 አንድ-እንቁላል የፈረንሳይ ኦሜሌ
  • 2 የተጠበሰ ቃሪያ
  • ለጣጣው:
  • 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 ነጭ ሽንኩርት ፣ 1/2 ቀይ ደወል በርበሬ
  • 2 ቲማቲም
  • 1/2 ብርጭቆ ነጭ ወይን
  • 2 ብርጭቆ ውሃ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪካ
  • ሰቪር

ዛሬ ለሁላችሁም የማካፍለው ይህ የምግብ አሰራር ለእድሜ ልክ በቤት ውስጥ ለሚዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ስጋው በጣም ለስላሳ በመሆኑ በሚቆረጥበት ጊዜ ሊበተን እና በጣም ለስላሳ ነው ፡፡ የዚህ የስጋ ጥቅል ጥሩ ነገር በጣም የበለፀጉ ጣዕሞች ድብልቅ እና እንደ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ምግብ ሊበላ የሚችል መሆኑ ነው ፣ ለእርስዎ ፍላጎት እተወዋለሁ። እኔ በግሌ ከስጋው እና ከሾርባው ድብልቅ ድብልቅ የበለጠ ሞቅ እወዳለሁ ፡፡

የተረፈ ካለዎት ሳይበላሽ ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

ንቀት።

እኛ ማድረግ ያለብን የመጀመሪያው ነገር ነው ቂጣውን ከወተት ጋር ለማጥለቅ ያድርጉት. ካገኘነው በኋላ እንዲያርፍ እናደርጋለን ፣ በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ ስጋውን ከፈርስቱ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ጋር ቀላቅለን ፣ (የተፈጨውን ሥጋ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ፣ እንቁላልን ፣ የዳቦውን ቁርጥራጭ ፣ ወተት ፣ በርበሬ እና ጨው) . ሁሉንም ከተቀላቀልን በኋላ ቂጣውን እናጥፋለን እንዲሁም እንዲሁ እንጨምረዋለን ፡፡ ድብልቁ ተመሳሳይ መሆን አለበት ፣ ስለሆነም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለብን።

አሁን በወጥ ቤቱ ጠረጴዛ ላይ አንድ የፕላስቲክ ሽፋን እንዘረጋለን፣ እና በዚህ ላይ ከፋሬሱ ጋር አንድ ካሬ እንሰራለን ፡፡ ስጋው ሙሉ በሙሉ የተጠናከረ እንዲሆን ፣ በሮለር ወይም በመሳሰሉት እገዛ በደንብ እናጥለዋለን ፣ እና የፋሬሱን መሙያ በላዩ ላይ ማስቀመጥ እንጀምራለን. በሰምበሎች ውስጥ ያለው ካም ፣ የፈረንሳይ ኦሜሌ (እኛ እንደ ክሬፕ የምንሰራው) እንዲሁ በወረቀቶች ውስጥ ፣ በርበሬዎቹ ውስጥ ቃሪያ እና አይብ ፡፡

ስጋውን እንደ ጂፕሲ ክንድ እንጠቀጥለታለን፣ እንዳይከፈት በማንከባለል ዱቄት አደረግነው እና በትንሽ ዘይት ይቅሉት ፣ በሁሉም ጎኖች እስኪታተም ድረስ ይለውጡት ፡፡ ከዚያ እኛ እናስወግደዋለን እና በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፡፡

ለስላሳ

አንድ መጥበሻ እናዘጋጃለን እና ዘይቱን ለማሞቅ እናደርጋለን ፡፡ አንዴ ዝግጁ ከሆኑ ፣ ያደርጉታል ወደ ቁርጥራጭ የተቆረጠውን ሽንኩርት ይጨምሩ. የዚህ መጠኑ ምንም አይደለም ፣ ምክንያቱም በኋላ ላይ እንዳይታወቅ እንጨፍቀዋለን ፡፡ ግልፅ መሆን ሲጀምር ነጭ ሽንኩርትውን ፣ ቀዩን በርበሬውን ፣ ካሮቱን በጥራጥሬ ውስጥ እንጨምራለን ሁሉንም ነገር በደንብ እናጥባቸዋለን ፡፡

አንዴ ሁሉም ነገር ከተቀባ በኋላ ቲማቲም እናጭቃለን እና ወደ ድስሉ ላይ እንጨምረዋለን ፡፡ ሁለት ጊዜ ይቀላቅሉ እና ጥሩ ብርጭቆ ነጭ ወይን ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ እና የጣፋጭ ፓፕሪካ ንካ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀንሱ ያድርጉ ፡፡ አንዴ ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ ካሮቹን ሙሉ እንዲሆኑ እናደርጋቸዋለን እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች እናደቃቸዋለን ፡፡

የመጨረሻ ዝግጅት

አንዴ ስጋውን እና ስኳኑን ካዘጋጀን በኋላ ሁሉንም በመጋገሪያ ትሪው ላይ እናዘጋጃለን. በስጋው ላይ ስኳኑን እና የካሮት ቁርጥራጮቹን እናደርጋለን ፣ እና ሁሉንም ነገር ውስጥ ውስጥ እናደርጋቸዋለን ምድጃ ለ 170 ደቂቃዎች ያህል እስከ 40 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል.

ተጠቀምበት !!

የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም.

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡