ሩዝ ከዶሮ እና ከሻፍሮን ጋር

ዝግጅት

1. በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት እናስቀምጠዋለን እና እንዲሞቅ እናደርጋለን. በርበሬውን ፣ ሽንኩርትውን ፣ ነጭ ሽንኩርትውን እና ካሮትን ይቁረጡ እና ሁሉንም ነገር ይቅለሉት ።

2. ሁሉም ነገር እንደበሰለ ስናይ ቲማቲሙን ወደ ካሬዎች እንጨምራለን, እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር እንዲበስል እናደርጋለን.

3. ዶሮውን ቀቅለው ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ. ቡናማ ቀለም እንዲኖረው ያድርጉ, እና የሻፍሮን ክሮች እና የቦምባ ሩዝ ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹ በደንብ እንዲዋሃዱ ሁሉንም ነገር እናስወግዳለን.

4. ነጭውን ወይን ያፈስሱ, ሙቀቱን ትንሽ ከፍ ያድርጉት እና እንዲተን ያድርጉት. ጨው እናስተካክላለን. ከተነፈሰ በኋላ የዶሮውን ሾርባ እናፈስሳለን እና በትንሹ በትንሹ እንንቀሳቀሳለን.

5. ሩዝ እንደተዘጋጀ እስክናይ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል እንዲበስል ያድርጉ. በዛን ጊዜ ከሙቀቱ ላይ እናስወግደዋለን እና ለ 5 ደቂቃዎች በጨርቅ ላይ እናስቀምጠዋለን.