ዶሮ ከቀይ ወይን ሾርባ ጋር
 
የዝግጅት ጊዜ
የማብሰያ ጊዜ
ጠቅላላ ጊዜ
 
ደራሲ:
አገልግሎቶች: 4
ግብዓቶች
  • ግማሽ ዶሮ ፣ ተቆረጠ
  • 2 ትናንሽ ሽንኩርት
  • 4 የሾርባ ጉጉርት
  • አንድ አራተኛ አረንጓዴ በርበሬ
  • 200 ሚሊ ቀይ ወይን
  • 200 ግ የቤት ዘይቤ የተጠበሰ ቲማቲም (አትክልቶች የለም)
  • አንድ እፍኝ ትንሽ የሾርባ ሽንኩርት
  • የባህር ዛፍ ቅጠል
  • አንድ የወይራ ዘይት ብልጭታ
  • ሰቪር
  • ለመጋገር ትልቅ ድንች
  • ድንቹን ለማቅለጥ ዘይት
ዝግጅት
  1. በተወሰነ ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዘይት ጠብታ እንጨምራለን ዶሮውን ይቅቡት. ዶሮውን በምድጃው ወለል ላይ በጣም ንፁህ ፣ የተከተፈ እና በጨው እናስቀምጠዋለን። እስከ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ድረስ እናበስለዋለን ሁሉም ቁርጥራጮች ቡናማ ናቸው።ዶሮ ከቀይ ወይን ሾርባ ጋር
  2. ቆረጥን ሽንኩርት እና አረንጓዴ በርበሬ በትንሽ ቁርጥራጮች ፣ ወደ ድስቱ ውስጥ እንጨምረዋለን ፣ ሙቀቱን ዝቅ እናደርጋለን እና ሁሉንም ነገር በጥቂቱ አብረን እናበስባለን።ዶሮ ከቀይ ወይን ሾርባ ጋር
  3. በሞርታር ውስጥ እናስቀምጠዋለን አራት ነጭ ሽንኩርት እና እኛ እንፈጫቸዋለን። እኛ በድስት ውስጥ እናስቀምጣቸው እና ከቀረው ጋር እንጠቀልለዋለን። እኛ ለአንድ ደቂቃ እንዲበስል እንተወዋለን።ዶሮ ከቀይ ወይን ሾርባ ጋር
  4. እንጨምራለን የቲማቲም ጭማቂ እና ቀይ ወይን እና ቤይ ቅጠል. ሁሉንም ነገር በደንብ እናነቃቃለን እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲበስል እናደርጋለን። ከመጨመራችን ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ቀይ ሽንኩርት ማብሰል. አስፈላጊ ከሆነ ጨው እናስተካክላለን።ዶሮ ከቀይ ወይን ሾርባ ጋር
  5. እንቆርጣለን እና እንቆርጣለን ካሬዎች ድንች. በሞቀ ዘይት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና እስከ ወርቃማ ድረስ ቀቅለን። ጎን ለጎን አስቀምጠናል።
  6. በማገልገል ጊዜ አስፈላጊዎቹን የዶሮ ቁርጥራጮች ከጭማቂዎቻቸው ጋር እንጨምራለን እና ከፈረንሣይ ጥብስ ጋር አብረን እንሄዳለን።
የምግብ አሰራር በ የምግብ አሰራር በ https://www.recetin.com/pollo-con-salsa-de-vino-tinto.html ላይ