አረንጓዴ ባቄላ ከሐም ፣ ከቲማቲም ክምችት ጋር
 
የዝግጅት ጊዜ
የማብሰያ ጊዜ
ጠቅላላ ጊዜ
 
ጣፋጭ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ከተቆረጠ የበሰለ ካም ጋር።
ደራሲ:
የምግብ አዘገጃጀት አይነት አትክልቶች
ወጥ ቤት ባህላዊ
አገልግሎቶች: 6
ግብዓቶች
  • 1 ኪሎ ግራም አረንጓዴ ባቄላ
  • 1 ድንች
  • 250 ሚሊ ነጭ ወይን
  • ውሃ
  • 100 ግራም የተቆረጠ የበሰለ ካም
  • 15 ግራም የሶስት እጥፍ የቲማቲም ክምችት
  • ወደ 20 ግራም የወይራ ዘይት
  • 2 የሾርባ ጉጉርት
ዝግጅት
  1. አረንጓዴዎቹን ባቄላዎች ጫፎቹን በመተው አስፈላጊ ከሆነ ሕብረቁምፊዎቹን እናስወግዳለን። እንቆርጣቸዋለን።
  2. ድንቹን እናጸዳለን እና እንቆርጣለን።
  3. ባቄላውን በድስት ውስጥ ፣ ከድንች ጋር እናስቀምጠዋለን። ለስላሳ ወይን እንጨምራለን. እነሱን መሸፈን እንጨርሳለን (እነሱን ለመሸፈን አስፈላጊው መጠን)።
  4. እኛ በጣም የምንወደው የማብሰያ ቦታ ላይ እስኪገኙ ድረስ እናበስባለን።
  5. ዘይቱን በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን። የነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን እንጨቅጭቃለን (በመዶሻ ወይም በቢላ ቢላ በመምታት) እና በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
  6. እንጆቹን እናዘጋጃለን ፣ ወደ ኩብ እንቆርጣለን።
  7. የተቀቀለውን ካም ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ።
  8. አንዴ ቡናማ ከተደረገ ፣ ሁለቱንም መዶሻ (በኋላ የምንጠቀምበትን) እና የነጭ ሽንኩርት ቅርጫቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
  9. ባቄላዎቹ ሲበስሉ እናበስፋቸዋለን።
  10. መዶሻውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ባበስንበት ድስት ውስጥ ፣ ሶስት ጊዜ ማጎሪያውን ይጨምሩ።
  11. ባቄላውን ከማብሰል የተረፈውን ትንሽ ሾርባ እንጨምራለን እና የበሰለ ባቄላዎችን እንጨምራለን።
  12. እኛ ለጥቂት ደቂቃዎች እናበስፋቸዋለን።
  13. እኛ ያስቀመጥነውን የበሰለ ካም እናካተታለን እና እኛ ባቄላችንን ብቻ ማገልገል እና መደሰት አለብን።
የምግብ አሰራር በ የምግብ አሰራር በ https://www.recetin.com/judias-verdes-con-jamon-con-concentrado-de-tomate.html