ቤከን ዳቦ በርገር

ዝግጅት

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ በቅድሚያ በማሞቅ ይጀምሩ. አንዴ ካገኙ በኋላ በተቻለ መጠን ጭማቂ እንዲሆን የተፈጨውን ስጋ ማዘጋጀት እንጀምራለን.

2. በብርድ ድስት ውስጥ ነጭ ሽንኩርቱን እና በጣም በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ጋር አስቀምጡ እና እስኪታሸግ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቅቡት። ሲዘጋጅ, እንዲያርፍ ያድርጉ.

3. በአንድ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ስጋን በጨው, በርበሬ አዘጋጁ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ፓሲስ, አይብ, እንቁላል, ወይን እና የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩ. በእጆችዎ ወይም በማንኪያ እርዳታ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.

4. የምድጃ መደርደሪያን ያዘጋጁ እና ለእቶኑ የተለየ ወረቀት ያስቀምጡ. ለምታዘጋጁት እያንዳንዱ ሀምበርገር 2 ቁርጥራጭ ባኮን በመስቀል ቅርጽ ወደ ውስጥ ያስገቡ። መስቀሎቹን ከጫኑ በኋላ ከስጋው ጋር ፓቲዎችን ይፍጠሩ እና እያንዳንዱን ፓቲ በቦካን መስቀል ላይ ያስቀምጡ.

5. ስጋው እንዳያመልጥ መስቀሉን አጣጥፈው በጥርስ ሳሙና ያስተካክሉ። (እንደ ምክር ሀምበርገርን ቢያነሱ ይሻላል ምንም ስጋ በዙሪያቸው እንዳይወጣ)።

6. እስኪጨርሱ ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በርገር ያብሱ. በሁለቱ አይብ ልዩ ንክኪ ምክንያት በርገርን ስትቆርጡ በጣም ጭማቂ እንደሚሆን ታያለህ።

7. በርገርዎን በተጣራ ድንች ፣ በተጠበሰ ድንች ወይም ከበለፀገ ሰላጣ ጋር አብረው ያጅቧቸው ፡፡