ኬክ (ወይም muffins) መልካም ሃሎዊን!

ዝግጅት

1. ምድጃውን እስከ 180º ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት።

2. ተንቀሳቃሽ የታችኛውን ሻጋታ በዘይት እንቀባለን ወይም ብዙ የሙፊን ሻጋታ በወረቀት እንክብሎች እናስገባለን።

3. በድስት ውስጥ ቸኮሌት, ወተት, ዘይት, ስኳር እና ውሃ በትንሽ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ በየጊዜው በማነሳሳት. ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን. አሁን, በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከኮኮዋ ዱቄት, እርሾ እና ቤኪንግ ሶዳ ጋር አንድ ላይ እናጥፋለን.

4. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ በትንሹ ወደ እርጥብ ጨምሩ, በሾላ ማነሳሳት. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይሰብሩ እና ለስላሳ እና በጣም ቀላል ክሬም እስኪያገኙ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ። የ muffin መያዣዎችን ወደ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ወይም ቅርጻ ቅርጾችን እስከ 3/4 የሚደርሱ አቅማቸውን ይሙሉ, ንጣፉን በስፖን ጀርባ ያስተካክላሉ.

5. ለ 15-17 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያለው ብዙ ሻጋታ, ኬክን ከመረጥን, ከ30-40 ደቂቃዎች ወይም የጥርስ ሳሙና እስኪገባ ድረስ ወይም መሃል ላይ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ. ከዚያም ከምድጃው ውስጥ አውጥተን በቅርጻ ቅርጽ (ዎች) ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.

6. ይህ በእንዲህ እንዳለ የቾኮሌት ሽፋን እንሰራለን, ለዚህም የተረፈውን ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ (ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 700 W, ከጊዜ ወደ ጊዜ እና በ 2 ደቂቃ ልዩነት ውስጥ በማነሳሳት) ከቅቤ ጋር እናቀልጣለን.

7. ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ኬክ / ሙፊኖች ከቀዘቀዙ በኋላ በተቀላቀለ ቸኮሌት ይሸፍኑ.

8. የሽፋኑ ቸኮሌት እንዲጠነክር እና በዱባው ከረሜላዎች ጋር ለማስጌጥ እና የምንፈልገውን አፈ ታሪክ እንጠብቃለን