ፓስታ ከወተት እና ቅቤ ጋር

ጥቂት ንጥረ ነገሮች ፣ ቀላል እና ለስላሳ ጣዕሞች እና በጣም ለስላሳ ሰሃን። ስለዚህ እንችላለን በትክክል የበሰለ ጥራት ያለው ፓስታ ጥራት እና ጣዕም ማድነቅ ፣ ይህም ማለት: al dente. ቁልፉ ፓስታውን በሚፈላበት ጊዜ ወደ ብዙ ጨዋማ ውሃ ማፍሰስ እና በመያዣው የተመከረውን የማብሰያ ጊዜ ያክብሩ ፡፡ ከጊዜ በኋላ በፍጥነት ከእሳት ላይ አውጥተነው እናጥለዋለን ፣ ወደ ፍላጎታችን በማዘጋጀት እና በቀዝቃዛ ውሃ ሳናቀዘቅዘው በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ነገር ነገሮችን ይለውጣል ... ውሃ ዋጋ የለውም ፡፡

ዝግጅት

በመለስተኛ ሙቀት ላይ አፍልተን እናመጣለን እና አልፎ አልፎ በማያስገባ ማሰሮ ውስጥ 1 ሊትር ወተት በመርህ ደረጃ ከጨው ጋር እናነሳሳለን ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ፓስታውን ይጨምሩ እና ለተመከረው ጊዜ ያብስሉት ፡፡ ወተት እንደሚያስፈልግ ካየን እየፈላ እና ቀስ በቀስ እንጨምረዋለን ፡፡ በተቀነሰ የወተት ሾርባ ውስጥ ፓስታውን ማብሰል አለብን ፣ ብዙ ወተት የቀረን መሆኑ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ፓስታውን በትንሹ ከማብሰያው ወተት እና ቅቤ እና ከፔፐር ጣዕም ጋር ቀላቅለው ይቀላቅሉ ፡፡ ጨው እናስተካክለዋለን ፡፡

ፓስታ በተነከረ ወተት እንዴት እንደሚሰራ

ፓስታ ከወተት ጋር

ከተተነው ወተት ጋር ፓስታ ማዘጋጀት ካሎሪን ወደኋላ ለመተው በጣም ጥሩ መንገዶች አንዱ ነው ፡፡ አዎ  ለተተነው ወተት ክሬሙን እንተካለን እኛ ሳህኖቻችንን ጤናማ እንነካካለን ፡፡ ግን አዎ ፣ እነዚህ ዓይነቶች ንጥረ ነገሮች የሚጨምሩንን ጣዕም መተው ሳያስፈልግ ፡፡ በመጀመሪያ ፓስታውን ብዙ የጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል አለብዎት። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ 100 ግራም የተከተፈ ቤከን ያለ ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ እናደርጋለን ፡፡

ሶስት እንቁላሎችን ለመምታት ጊዜው ነው ፣ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ አሁን 200 ሚሊ ሊትር ያህል የተትረፈረፈ ወተት እና ትንሽ የተቀቀለ አይብ እንጨምራለን ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ቀላቀልን ፡፡ ፓስታውን እናጥፋለን እና ስብስባችን እንዲቀመጥ በእሱ ላይ እንጨምራለን፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ፡፡ ይህንን ለማድረግ በጣም ዝቅተኛ በሆነ እሳት ላይ እንተወዋለን ፡፡ እንደዛ ቀላል !. ማድረግ በማይፈልጉበት ጊዜ ፓስታ በክሬምአሁን ትልቅ አማራጭ እንዳለዎት ያውቃሉ ፡፡

ፓስታ ከወተት እና አይብ ጋር

ፓስታ ከወተት እና አይብ ጋር

ፓስታ ሁሉም ሰው ከሚወዳቸው ምግቦች አንዱ ስለሆነ ለማብሰል ሁሌም የተለያዩ መንገዶች አሉ ፡፡ ወተት እና አይብ ከወደዱ እኛ መሄድ ጥሩ ነን ፡፡ እኛ የምንሄድ ስለሆነ ከምንም በላይ ፓስታ ከወተት እና አይብ ጋር ያዘጋጁ. ጣዕም መጨመር ለመጀመር ጥቂት ነጭ ሽንኩርት በትንሽ የወይራ ዘይት እናበስባለን ፡፡ ወርቃማ ቡናማ ሊሆኑ በሚችሉበት ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 400 ሚሊ የዶሮ ገንፎ ወይም ውሃ እና 225 ሚሊ ሊትር ወተት ይጨምሩ ፡፡ በሚወዱት ላይ ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ። አስፈላጊ የሆነውን ጊዜ እና ፈሳሹ እስኪተን እስክናበስለው ድረስ ፓስታውን ለመጨመር ተራው ነው ፡፡ አንዴ ፓስታውን ለማገልገል ከሄዱ ትንሽ የፓርማሲያን አይብ ማከል ይችላሉ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ያጠናቅቃሉ ፡፡

በሌላ በኩል የፓስታ ምግብ ከ ‹ሀ› ጋር ከፈለጉ ጥቅጥቅ ያለ ድስት፣ ከዚያ እንደተለመደው ፓስታውን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ማለትም በውሃ እና በጨው በአንድ ማሰሮ ውስጥ ነው ፡፡ አል ዴንቴ በሚሆንበት ጊዜ ያፈሳሉ ፡፡ በድስት ውስጥ እያሉ አንድ ብርጭቆ ወተት እና ሁለት የተገረፉ እንቁላሎችን ይጨምራሉ ፡፡ ትንሽ ጨው ፣ የተጠበሰ አይብ እና አዲስ ይኖርዎታል ለፓስታዎ የሚሆን መረቅ.

ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ተዛማጅ ጽሁፎች:
ፓስታ ከፋርማሲ እና ጠቢብ ጋር

የኮኮናት ወተት ፓስታ

ጭማቂ ፓስታ ከኮኮናት ወተት ጋር

ከተለመደው ወተት ወይም ክሬም ይልቅ ጤናማ አማራጭ አለን ፡፡ እኛ ከፊት ነን የኮኮናት ወተት ፓስታ. በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ፣ እንዲቀምሱ ያስችልዎታል አንድ ጭማቂ የተጣራ ፓስታ ግን እርስዎ እንደሚያስቡት በእውነቱ እንደ ኮኮናት አይቀምስም ፡፡ ኮኮንን ከወደዱ በጣም ጥሩ ነገር ግን በጣም ከማይቀበሉት ውስጥ አንዱ ከሆኑ መጨነቅ አያስፈልግዎትም።

በዚህ ሁኔታ በትንሽ የተጠበሰ ሽንኩርት ወደ ቡናማ የምንሄድበት በትንሽ ዘይት በኩሬ እንጀምራለን ፡፡ ከዚያ ማከል እንችላለን የስጋ ወይም የእንጉዳይ ቁርጥራጭ፣ እንደ እያንዳንዱ ጣዕም ፡፡ ስጋን ከመረጡ በተጨማሪ የበለጠ ጣዕም እንዲሰጡት አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ጠጅ ማከል ይችላሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ 400 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት እንጨምራለን እና እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ እሳቱን እናጥፋለን እና እንጠብቃለን ፡፡ ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል አለብን ፡፡ ዝግጁ ሲሆን እኛ እናጥለዋለን እና ወደ ድስታችን እንጨምረዋለን ፡፡ በደንብ እንነቃቃለን እና ከኮኮናት ወተት ጋር ጤናማ ምግብ ይኖረናል ፡፡ በዚህ አይነት ወተት ፓስታን ሞክረዋል?


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

4 አስተያየቶች ፣ ያንተን ተወው

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም.

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡

  1.   አድሪአና አለ

    አመሰግናለሁ :-)!! ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ፣ በደንብ ተብራርቷል።

  2.   ጃሩስካ አለ

    ከረሃብ አድነኸኛል :-))

    1.    ኤልዛን ቫን ደር ክክሎክ አለ

      Aaaaajaajajajajajajajajajaja, እንደ እኔ !! ኤክስዲዲዲዲዲ ፓስታ እና ወተት ብቻ ነበረው እና ጎግ አድርጎ ይህንን አገኘ

  3.   ኢሊፃ አለ

    ሁህ ያ ፓስታ በተመሳሳይ ጊዜ ሀብታም እና አስጸያፊ ይመስላል