ኮድም ለፋሲካ እየተዘጋጀ ከቲማቲም ጋር ይነጋገራሉ

ኮድ የቅዱስ ሳምንት ከዋክብት ምግቦች አንዱ ነው. በሺህ መንገዶች ማዘጋጀት እንችላለን ፣ እና በጣም ቀላሉ አንዱ ከቲማቲም ጋር በክላሲኮች መካከል ክላሲክ ማዘጋጀት ነው ፡፡

የኮድ ፍሬዎቹን ቆርጠን በአንድ ምንጭ ውስጥ አስቀመጥን. ሁሉንም በወይራ ዘይት እንሸፍናቸዋለን እና እናደርጋቸዋለን (ኮዱን ከዘይት ጋር 70º አካባቢ ለ 10 ደቂቃዎች ያበስላል) ፡፡ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረግ እወዳለሁ ምንጩን ለ 800/3 ደቂቃዎች በ 4 ዋ ኃይል ላይ በማስቀመጥ ኮዱን በዘይት ውስጥ ለሌላ ግማሽ ሰዓት እንዲተው ማድረግ ፡፡

ያ ዘይት 4 የሾርባ ማንኪያ ወስደነው ጄልቲነስ መሆኑን ታያለህ እና በድስት ውስጥ አስቀመጥን ፡፡ ቲማቲሞችን እናጸዳቸዋለን ፣ ዘሩን አውጥተን በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን ፡፡

ለ 25 ደቂቃዎች እንዲያበስሏቸው ያድርጉ፣ ወደ ወፍራም ድስት እንደሚቀየር እስክንመለከት ድረስ።

የሸክላ ምንጭ እናዘጋጃለን እና ከተጠበሰ ቲማችን ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያዎችን ወደ ታች ውስጥ እናገባለን፣ እና ምግብ ማብሰል እስኪጀምር ድረስ እናሞቀዋለን። ምስጢራዊ የኮድ ወፎችን በቲማቲም ላይ ያስቀምጡ እና በቀሪው ቲማቲም ለ 3/4 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይሸፍኗቸው ፡፡

በቀላሉ ከቀቧቸው የበለጠ ጭማቂዎች እንደሆኑ ታያለህ ፡፡