Angel food cake (Pastel de ángel), ¿con qué lo acompañas?

Los estadounidenses tienen una receta sencilla y básica de un bizcocho que dicen que pertenece a los ángeles. Además de su esponjosidad, es característica la forma redonda de este pastel. Suele cocerse en un molde alto y circular con un tubon en centro para crear un hueco en el bizcocho. Para alegrar su sabor suave, se suele servir con algún tipo de salsa, glaseado o mermelada. También se puede especiar la masa. Nosotros por ahora dejamos que vuele vuestra imaginación. Vamos con la receta simple.

Imagen: Zoebakes, Picasa


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