Ingredientes para 4 personas: 35 Cc de aceite, tres dientes de ajo, 120 gramos de angulas y dos guindillas picantes.
Preparación: las debemos hacer en pequeñas cazuelitas de barro, donde añadiremos un poco de aceite que cubra el fondo y añadimos los dientes de ajo, dejamos dorar a fuego lento y añadimos las guindillas.
Cuando este hirviendo añadimos en cada cazuelita unos 30 gramos de angulas, y dejamos hacer. Debemos remover rápidamente para saltearlas. La tradición dice que se deben comer con un tenedor de madera.
Vía: Recetas Gratis
Imagen: Mas comida
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