Name: Angulas a la vasca
Yield: 2
Cuisine: tradicional
Ingredients: 35 Cc de aceite; tres dientes de ajo; 120 gramos de angulas; 2 guindillas picantes.

Las angulas es un plato tipico del País Vasco, que siempre me ha llamado la atención. Están deliciosas si se saben cocinar bien, es decir, a la manera de allí, por eso os traigo esta receta, para que todos podamos disfrutarlas.

Angulas a la vasca

Imprimir receta Comentarios

Sencilla pero riquísima receta de angulas a la vasca, un plato perfecto para cenar

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 2

Ingredientes

35 Cc de aceite
tres dientes de ajo
120 gramos de angulas
2 guindillas picantes.

Preparación

Las debemos hacer en pequeñas cazuelitas de barro, donde añadiremos un poco de aceite que cubra el fondo y añadimos los dientes de ajo, dejamos dorar a fuego lento y añadimos las guindillas.
Cuando este hirviendo añadimos en cada cazuelita unos 30 gramos de angulas, y dejamos hacer. Debemos remover rápidamente para saltearlas.
La tradición dice que se deben comer con un tenedor de madera.

Vía: Recetas Gratis
Imagen: Mas comida