Angulas a la vasca

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Por Ángela

Las angulas es un plato tipico del País Vasco, que siempre me ha llamado la atención. Están deliciosas si se saben cocinar bien, es decir, a la manera de allí, por eso os traigo esta receta, para que todos podamos disfrutarlas.

Angulas a la vasca

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Sencilla pero riquísima receta de angulas a la vasca, un plato perfecto para cenar

Angulas a la vasca
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 2
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 35 Cc de aceite
  • tres dientes de ajo
  • 120 gramos de angulas
  • 2 guindillas picantes.

Preparación

  1. Las debemos hacer en pequeñas cazuelitas de barro, donde añadiremos un poco de aceite que cubra el fondo y añadimos los dientes de ajo, dejamos dorar a fuego lento y añadimos las guindillas.

  2. Cuando este hirviendo añadimos en cada cazuelita unos 30 gramos de angulas, y dejamos hacer. Debemos remover rápidamente para saltearlas.

  3. La tradición dice que se deben comer con un tenedor de madera.

Vía: Recetas Gratis
Imagen: Mas comida


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